Krameterhof in Ramingstein (Salzburger Alpen -
Österreich)
Bergklima in den
Salzburger Alpen zwischen 1100 und 1500m ü.M. - 40 Jahre
lang Experimente - Permakultur und sture Ö-Behörden --
Details über Sepp Holzers Landwirtschaft: Die Schaffung
der neuen Landschaft - dann minimaler Arbeitsaufwand -
Heilpflanzen+Hügelbeete - Schweine pflügen die Felder -
geschickt kombinierte Mischkulturen sparen Pestizide ein
etc. -- Das Buch "Der Agrar-Rebell"
Der Krameterhof von Permakultur-Pionier Sepp Holzer in
Ramingstein bei Salzburg in Österreich [1] - Krameterhof,
Schild - Sepp Holzer 2013 ca.
Hier sind einige grosse Pioniere - in Sachen Bio-Landbau
mit Permakultur - fast OHNE Maschinen, OHNE Pestizide,
fast OHNE Bewässerung, mit WALDGARTEN:
Einen Bauernhof umgestalten - Beispiel
Sepp Holzer auf dem Krameterhof Österreich
Der Krameterhof von Permakultur-Pionier Sepp Holzer in
Ramingstein bei Salzburg in Österreich [1] - Karte 01:
Österreich mit Ramingstein bei Salzburg [2]
Krameterhof
Keusching 13,
5591 Ramingstein,
Austria
TEL + FAX 0043 6475 239
EMAIL office@krameterhof.at
Auf dem Krameterhof finden laufend Kurse und
Veranstaltungen statt - Link.
Zuerst kam 2001 ein grosser Film heraus, und dann folgten
zwei Bücher und 2013 die Anleitung, wie man Wüsten in
blühende Landschaften verwandelt:
-- Film auf DVD von 2001: "Der Agrarrebell. Permakultur in
den Salzburger Alpen" (2001) - Amazon-Link
-- Buch von 2002: "Sepp Holzer - der Agrarrebell"
(2002) ISBN 3-7020-0970-1
- Amazon-Link
-- Buch von 2004: "Sepp Holzers Permakultur. Praktische
Anwendung für Garten, Obst- und Landwirtschaft" (2004) ISBN 3-7020-1037-8
- Amazon-Link
-- Buch von 2013: "Wüste oder Paradies. Holzer'sche
Permakultur jetzt!" (2013) - Amazon-Link
Da sind noch weitere DVDs:
-- CD-ROM: "Die
Holzer'sche Permakultur - Ein Denken in
Kreisläufen und Wechselwirkungen"
Filme auf Englisch
-- DVD Sepp Holzer's Permaculture (englisch) - Amazon
link
3 Filme:
-- "Landwirtschaft mit der Natur"
(englisch: "Farming With Nature")
-- "Wasserwirtschaft" (englisch:
"Aquaculture")
-- "Terrassen und Hochbeete" (englisch:
"Terraces and Raised Beds")
Der Krameterhof von Sepp Holzer - ein
Überblick
Die Grundprinzipien von Holzer:
-- "Vielfalt statt Einfalt, denn alle Tiere und Pflanzen
haben eine sinnvolle Funktion"
-- "Mit der Natur kooperieren, statt sie zu bekämpfen. Die
Natur beobachten und herausfinden, welche Pflanzen
einander unterstützen" [web03]
Bergklima in den Salzburger Alpen zwischen 1100 und
1500m ü.M. - 40 Jahre lang Experimente - Permakultur und
sture Ö-Behörden
Auf dem Bauernhof von Sepp Holzer in den Alpen auf 1100
bis 1500m Höhe herrscht eine Jahresdurchschnittstemperatur
von 4,5 Grad. Holzer beobachtete die Natur über 40 Jahre
lang, machte Experimente und schuf durch "Vielfalt statt
Einfalt" ein Ökosystem, das einer "essbaren
Paradieslandschaft" gleicht. Er fand heraus, welche
Pflanzen sich einander unterstützen. Die Behörden dagegen
fanden, Holzer würde Normen nicht einhalten und
provozierten Prozesse, die Holzers Bekanntheitsgrad
steigerten.
Die Entwicklung von 40 Jahre Forschung der
Permakultur-Berglandwirtschaft ist im Buch "Sepp Holzer.
Der Agrarrebell" von 2002 geschildert [web03] ISBN 3-7020-0970-1
- Amazon-Link
Details über den Krameterhof von Sepp
Holzer bei Salzburg
Der Krameterhof ist ein voll funktionsfähiger
Permakultur-Bauernhof, bis 2012 geleitet von Sepp Holzer
und seiner Frau Vroni. Das war schon so, bevor es das Wort
Permakultur gab. Die Artenvielfalt an Pflanzen, Bäumen und
Tieren ist erstaunlich, inklusive Wasserpflanzen und
Wassertiere. Die Nachbarn mit ihrer konventionellen
Monokulturwald-Landwirtschaft machten kaum noch Gewinne.
Sepp Holzer dagegen kaufte laufend Land dazu. Der
Krameterhof ist ein Familienbetrieb, der laufend
umgestaltet wurde. Der Krameterhof ist ein Vorbild und
Wohnbeispiel für die Beziehung zwischen Landwirt und Land.
Die Tradition wird seit 2012 vom Sohn Josef fortgesetzt
[web19].
Der Krameterhof ist der Geburtsort von Sepp Holzer und hat
die Normen für einen Bauernhof neu definiert. Der Hof in
der Region Lungau in Ramingstein befindet sich seit
Generationen im Besitz der Familie Holzer, an den Hängen
des Schwartzenbergs auf einer Höhe von 1100 bis 1500
Metern über dem Meeresspiegel und ist von einer
"Pinienwüste" umgeben, wie Sepp es beschreibt. Dies ist
eine sehr seltene und exotische Pflanze, die lange Zeit
separat gezüchtet wurde [web19].
Hundert Kilometer südlich von Salzburg, im Lungau, auf
einer Höhe von [1100 bis] 1500 Metern am Schwarzenberg,
liegt der Hof von Sepp Holzer, einem Pionier der
Permakultur. Der 40 Hektar große Krameterhof liegt im
"kleinen österreichischen Sibirien" und ist von
Ramingstein, dem Geburtsort von Sepp Holzer, über eine
kurvenreiche, kurvenreiche Straße am Berghang erreichbar.
Sepp Holzer, kaum 20 Jahre alt, hat in dieser Tannenwüste
ein offenes biologisches Landwirtschaftslabor und einen
Bauernhof schaffen, der außergewöhnlich ist [web21].
Der Krameterhof, den er 1962 von seinen Eltern geerbt hat,
wurde trotz widriger Umstände in einen lebendigen Hof
umgestaltet, der sogar die ernährungstechnische Autarkie
erlaubt - und alles ohne Pestizide. Während seine Nachbarn
und die Regionalverwaltung der Meinung waren, dass das
ökologische Landwirtschaftsprojekt Krameterhof zum
Scheitern verurteilt sei, bewies Sepp Holzer das
Gegenteil, indem er sich auf Biodiversität konzentrierte
und mit der Natur zusammenarbeit, anstatt zu versuchen,
sie zu besiegen oder sie mit Gewalt zu bekämpfen [web21].
Heute kommen Bauern aus aller Welt auf den Krameterhof, um
sich das Wunder der Permakultur anzusehen, das ein Mann
voller Willenskraft vollbracht hat. Sepp Holzer
organisiert auch Seminare, um seine Vision zu teilen und
für alle zugänglich zu machen [web21]. Die Holzersche
Landwirtschaft sollte es jedem Einzelnen ermöglichen,
seine persönliche Lebensstrategie darin zu entwerfen
[web20].
Die Schaffung der neuen Landschaft mit Teichen und
einem kleinen See - dann folgt nur noch minimaler
Arbeitsaufwand - Heilpflanzen+Hügelbeete - Schweine
pflügen die Felder - geschickt kombinierte Mischkulturen
sparen Pestizide ein etc.
-- mit grossem Gerät wurde die Landschaft
des Krameterhofs verändert und Teiche, Riesenhügelbeete
und windgünstige Zonen angelegt [web08] -- zur Wasserversorgung wurden Fischteiche und
Froschtümpel angelegt
-- Sepp Holzer zieht auf seinem Bergbauernhof Kiwis,
Kirschen, Kürbisse, Radieschen, Getreide wächst im Wald
-- er hat einen minimalen Arbeitsaufwand bei maximalem
Ertrag
-- Schweine und Hühner laufen frei herum und fressen [in
abgegrenzten Gebieten], die Schweine funktionieren wie ein
Pflug und bereiten Felder vor
-- Heilpflanzen und Hügelbeete sind Standard
-- Sepp Holzer ist als Berater bei Projekten immer wieder
anzutreffen, auch in Übersee in Kolumbien, Ecuador und
Brasilien, wo ausgelaugte Böden mit Hilfe von Permakultur
wieder zu landwirtschaftlichem Kulturland werden
-- die kriminellen NWO-Behörden in Österreich wollten die
neue Permakultur-Landwirtschaft von Holzer verhindern,
gelang ihnen aber nicht. [web04]
-- mit geschickt kombinierten Mischkulturen werden
Düngemittel eingespart
-- mit ausgeklügelten Teichanlagen wird Fischzucht
möglich
-- Amphibien und Vögel regulieren schädliche Insekten
[web06]
-- Hühner und Schweine fressen
Nacktschnecken im Gemüsegarten [web08]
Der Krameterhof - und der Holzerhof ab 2012
Permakulturpionier Sepp Holzer und Ehefrau Veronika Holzer
führten den Krameterhof bis 2009 und leben seit 2012 im
Burgenland mit ihrer Pension. Der Krameterhof wird vom
Sohn Josef A. Holzer weitergeführt [web05].
Im Burgenland in Jennersdorf [ca. 120km südlich von Wien]
gelang ein Projekt "Jena-Hof" nicht und massive
Hangrutschungen sollen den Konkurs des Hofes verursacht
haben. Sepp Holzer übernahm den Hof im Rahmen eines
Gläubigervergleichs, nennt ihn nun "Holzerhof" und lebt
dort im "Flachland" mit seiner Frau Veronika [web15].
Der Holzerhof in Jennersdorf mit Sonnenblumen [30] - Der
Holzerhof in Jennersdorf, das Wohnhaus im Winter [31] -
Karte 02 von Österreich mit Ramingstein und Jennersdorf
[karte02]
[Kann sein, dass da nun neue Experimente und Resultate aus
dem Flachland kommen].
Kontakt und Projekte am Holzerhof sind auf der Webseite http://www.seppholzer.at/
einsehbar. Dem Hof scheint es prächtig zu gehen, mit viel
Biogemüse, Führungen usw. Der Hof ist in der Liste der
Projekte aufgeführt (pdf
60 Seiten mit vielen Fotos - Stand 2018).
Video: Die Prinzipien auf
dem Krameterhof von Sepp Holzer - Video
Video: Permakultur - Der
Krameterhof von Sepp Holzer (24'39'')
Video: Permakultur - Der Krameterhof von Sepp Holzer
(24'39'') - YouTube-Kanal: Naturnetzwerk
net
Der Krameterhof in den Alpen
(Filmprotokoll)
Pflanzen wachsen in
Symbiose verschiedener Arten am besten - 1100 bis
1500 m ü.M. - alles terrassiert - enorme Vielfalt
durch Mischkultur
Die Natur arrangiert sich, indem viele verschiedene
Pflanzen in Gemeinsschaft leben. Wenn viele gleiche
Pflanzen zusammen dieselben Nährstoffe brauchen, ist
nichts mehr da. Der Industrie-Mensch pflanzt immer
dieselben Pflanzen nebeneinander, so dass sich die
Pflanzen gegenseitig die Nährstoffe wegnehmen und am
Ende nichts mehr wächst. Sepp Holzer übernahm den Hof
1962, es sind 50 Hektar, das Gelände geht von 1100 bis
1500 m über Meer (4'1''). Holzer hat den ganzen Berg
terrassiert, und das ergab eine üppige Vegetation mit
einer enormen Vielfalt (4'14''). Zum Teil haben sich in
dem Mikroklima der Terrassen auch exotische Pflanzen
angesiedelt. Es herrscht Symbiose (4'18'').
Die Mischkultur bringt viel mehr Ertrag: Heidelbeeren
wachsen neben dem Karotten-Salatbeet, und Karotten
und Salat sind gemischt angepflanzt (5'15'').
Krameterhof, das Schild: "Landwirtschaftliche
Spezialkulturen KRAMETERHOF, Sepp Holzer" - Einer der 72
Teiche und Bergseen am Krameterhof - Sepp Holzer 2013
ca.
Ein Prinzip von Holzer: Pflanzen sind Lebewesen, und
entsprechend muss man schonend mit den Pflanzen umgehen
(5'46'').
[Also nicht pflügen, keine Wurzeln verletzen, Pflanzen
soll man nicht von anderen Pflanzen isolieren, wo sie
gerne wachsen, Pflanzen soll man nicht verhungern oder
frieren lassen, wenn man es vermeiden kann etc.].
Äpfel, Kiwis, Weintrauben in den Alpen zwischen 1100
und 1500m ü.M.
Pflanzen geben Signale, wenn es ihnen nicht gut geht
(6'10''). In dieser Mischkultur auf dem Krameterhof
wächst das Obst üppig mit reich beladenen Apfelbäumen
(6'20'').Und da sind die chinesischen Kiwis, die reifen
hier hocharomatisch heran (6'39''). Steinterrassen
strahlen Wärme ab, haben einen "Kachelofeneffekt"
(6'55''). Und hier im "Felskachelofen" wachsen und
reifen Weintrauben (7'4''). Es ist also kein Problem,
auch in den Bergen neben Felswänden an Sonnenhängen
wärmebedürftige Pflanzen zu ziehen (7'17'').
Krameterhof von Sepp Holzer: Es wachsen
Äpfel in Hülle und Fülle, die normalerwiese nur im
Flachland wachsen - auch Kiwis - auch Weintrauben.
Das Teichsystem auf dem Krameterhof: 72 Tümpel und
Bergseen
Sepp Holzer hat insgesamt 72 Tümpel und
Seen angelegt, mit 4 Hektar Wasserfläche (7'57''). Die
Teiche geben Wasserpflanzen, Fische, Krebs, Muscheln
(8'33''). Das Teichsystem ist das Reservoir für
Trockenperioden, so geht dem Krameterhof nie das Wasser
aus (8'41''), Brandgefahr gibt es nicht, verhärteten
Boden gibt es auch nicht (8'49''). In seinen Teichen
züchtet Sepp Holzer über 30 verschiedene Fischarten
(9'21''), "Vielfalt und nicht Einfalt erhalt das System"
(9'24'').
Der Krameterhof von Sepp Holzer - Ein Fischteich auf dem
Krameterhof, einer der 72 Teiche und Bergseen
Die Spezialitäten
von Sepp Holzers Krameterhof: Terrassen, Obstbäume
im Wald, Fischteiche, Tierhaltung im Freien
Sepp Holzers Spezialitäten auf seinem Hof sind: Die
Terrassen, die Obstbäume im Wald, die Fischteiche [72
Teiche], die Tierhaltung im Freien (9'41'').
Die kriminelle Verwaltung in Österreich wollte all
diese Neuerungen verbieten
Die kriminelle Verwaltung wollte ihm alles verbieten.
Sepp Holzer: "Ich bin der meistbestrafte Bauer von ganz
Österreich." (9'44''). Die Obstbäume im Wald sollen ein
Tatbestand sein, das wurde "Waldverwüstung" genannt
(9'48''). Laubbäume sollen ein "forstfremdes Gehölz"
sein (9'51''). Die Terrassierung wurde von der
kriminellen Verwaltung von Österreich als "unerlaubte
Erdarbeit" definiert (9'55''). Also die kriminellen
Beamten aus den Amtsstuben von Österreich kamen gleich
rudelweise (10'0''). Die sind überall herumgelaufen,
haben viel Flurschaden angerichtet, haben alles
zusammengetrampelt, und haben immer wieder neue
Vorschriften erfunden - absolut unerträglich (10'8'').
Die Wechselweidewirtschaft Schweine-Rinder-Schafe
Sepp Holzer hält auf seinem Krameterhof
Schwäbisch-Hällische Duroc-Schweine,
die ganz grossen Eber werden bei ihm bis zu 460kg
schwer, sind auch sehr gut für Terrassenbau und Biotop
einrichten brauchbar, die graben einem nämlich den Boden
bis zu 1m tief (10'49''). Man kann Schweine mit
Futter lenken (10'58''). Schweine aus der
Massentierhaltung sind dumm, legen sich in die Sonne und
bekommen den Sonnenbrand in nur einem Tag vom Faulenzen
und in der Sonne liegen (11'4''). Diese Schweine aus der
Massentierhaltung sind also geistige Krüppel (11'10'').
Duroc-Schweine von Sepp Holzer - Schwäbisch-Hällische
Duroc-Schweine von Sepp Holzer, ein Eber wird bei ihm
bis 460kg - Sepp Holzer bringt seiner Schafherde zu
Fressen
Der Erdstall: Tiere sind in
Erdställen (Erdstallungen) mit Erdwänden
untergebracht. Die Erdwände regulieren die
Innentemperatur: Die Erdwände kühlen den Innenraum im
Sommer, und geben im Winter Wärme ab (54'0-30'')
[web22].
Holzer setzt seine
Tiere gezielt zur Landschaftspflege ein. Die
Schafherde wechselt ständig die Koppel (11'26''). Die
Schweine ackern ein Gebiet durch, dann wird eingesät,
und wenn die Vegetation wieder üppig gewachsen ist,
kommen die Rinder und fressen die üppige Vegetation ab
(11'34''). Dann kommen wieder die Schafe, die alles
bis auf den letzten cm abfressen, und dann wieder die
Schweine (11'37''). Die Tiere werden von Ort zu Ort
geleitet und werden nicht im Stall im "Gefängnis"
eingesperrt (11'45''). [Der Stall bleibt offen]. Und
so machen die Tiere die Arbeit in Gruppen wechselweise
und nehmen dem Bauern die Arbeit ab (11'50'').
Krameterhof von Sepp Holzer, Schweine im Stroh - Rinder
grasen eine Koppel ab -
Bienen, Regenwürmer, Insekten
Bienen sind die wichtigsten Insekten - und die
Regulatoren sind Regenwürmer und Waldameisen: Der
Regenwurm mischt alles, dann sind alle Nährstoffe in
einem gemischt. Ohne Regenwürmer wäre die Schöpfung
schon längstens ausgestorben (12'22''). Ameisen
regulieren Insektenbestände, fressen Raupen etc., wenn
irgendwo zu viele sind (12'36''). Ameisen haben ein
Strassennetz unter dem Gras, sind organisiert wie eine
Stadt (12'43''), Steige, Wege, Autobahnen, auch
unterirdisch - hochintelligent (12'50'').
Ramingstein - weltweite Projekte - Seenlandschaft in
Portugal
Der Krameterhof liegt bei Ramingstein, am Stammtisch
lohnt die Konversation nicht, denn man wird nur
ausgefragt und dann benieden (13'48''). Sepp Holzer hat
inzwischen weltweite Projekte, in Norwegen, in Spanien,
in Ecuador, die Behörden empfangen Sepp Holzer dort wie
einen Staatsgast (13'58'').
Projekt in Portugal: Sepp Holzer schuf dort eine
Wasserlandschaft als Prävention gegen weitere grosse
Waldbrände (14'6''). Dort wurden drei Seen gebaut, um
die Dürre im Sommer besser zu überstehen (14'14''). Link:
Fotoreportage über Tamera in Portugal (dt.)
Familiengeschichte
Sepp Holzer ist am Krameterhof aufgewachsen. Der
Schulweg war damals 1 Stunde abwärts und bis zu 2
Stunden aufwärts. Asphaltstrasse gab es damals nicht
(14'52''). Die Landwirtschaft damals war ineffizient
organisiert und es ging an die Grenze der
Leistungsfähigkeit (15'39''). Der Hund Laika erwartet
Herrn Holzer jeweils schon eine halbe Stunde vor der
Rückkehr von seinen Reisen. Der Sohn bewirtschaftet den
Hof, und Sepp Holzer macht die Vorträge und Beratungen
(16'32''), um Projekte mit Gelände zu modifizieren und
neue Seen anzulegen (16'45'').
Sepp Holzer als Kind - Permakultur-Pionier Sepp Holzer
mit Hund Laika - Ehefrau von Sepp Holzer
Die Eingebungen für die effiziente Permakultur
Die meisten Ideen für die neue Landwirtschaft kamen als
Eingebung im Schlaf und wurden mit Block und Stift
aufnotiert (17'30''). Und am grossen Weiher ist ein
weiterer Kraftplatz. Wenn man sich dort ausruht, kommen
weitere Ideen (18'12'').
Sohn von Sepp Holzer - Grosser Teich am Krameterhof,
einer von 72 Teichen und Bergseen
Brennnessel sticht Holzer nicht
Sepp Holzer schwärmt von der Brennnessel als Heilpflanze,
er isst Brennnesseln sogar roh und es sticht ihn gar
nicht, das sei nur eine Überempfindlichkeit der
degenerierten Menschen (18'52''). Er pflückt ein
Brennnesselblatt, rollt es zusammen und isst es wie eine
Praline, es sticht ihn nichts (19'0'').
Ausbildung in Permakultur mit Lehrgängen -
Touristenführungen
Ausbildung: Sepp Holzer bietet Lehrgänge in Permakultur
an, einen einjährigen Lehrgang und einen zweijährigen
Lehrgang (19'22''). Die Ausbildung wird mit dem Titel
"Holzerischer Permakultur-Praktiker" abgeschlossen
(19'38''). Ausserdem sind da Touristenführungen für Leute,
die die Verbindung zur Natur neu entdecken wollen
(20'49''). Quellen werden in Lärchenholz gefasst, das hält
Generationen (21'44''). Andere Quellen sprudeln schnell
aus dem Holzkanal und sind in Brunnen gefasst (21'50'').
Touristen merken bei Holzer, dass sie über die Natur gar
nichts wissen, dass das Schulsystem der "Zivilisation" sie
über die Natur nichts lehrt (22'11'').
Sepp Holzer sagt es klar: Die ganze Landwirtschaft ist
mit voller Absicht auf Monokultur manipuliert, und ein
paar wenige verdienen an den Katastrophen - Ententeich
auf dem Krameterhof von Sepp Holzer, einer von 72 - Sepp
Holzer mit seinen Kühen
Auf der anderen Seite des Tals [auf anderen Höfen mit
anderen Besitzern] herrscht Forstwirtschaft mit
Fichtenplantagen und vielen Verlusten, mit totaler
Verblödung, hektarweit nur eine einzige Pflanze anzubauen.
Und diese Verblödung, dieses naturwidrige Verhalten ist
Schuld an den weltweiten Katastrophen (22'31''). Es sind
ein paar wenige, die mit den Katastrophen ihr Geld
verdienen (22'35''). "Und solange man mit Katastrophen
Geld verdienen kann, werden die Katastrophen nicht
aufhören." (22'40'') - Wenn man sagt, was man denkt, [und
wenn man tut, was man denkt], dann kommt am Ende ganz
grosser Lohn von der Natur, so kommt die Lebensenergie, so
kommt der Auftrag der Natur und am Ende, wenn man
zufrieden ist, kommt die Lehrtätigkeit, um das Wissen
weiterzugeben. Es sind inzwischen so viele Rückmeldungen
da, Holzer kann gar nicht mehr alle Post lesen (23'49'').
Also da ist stapelweise Post (23'54'').
Rote Blume mit Wildbiene - Weisse Blume mit Wespe -
Krameterhof von Sepp Holzer, Weiherufer mit
Wildpflanzen, Sauerampfer u.a.
"Die ganze Welt wäre ein Paradies, wenn die
Bewirtschaftung auf diese symbiotische Bewirtschaftung
richtig Platz greift weltweit." (24'6'') - Dieser
Lehrstoff seiner Kurse sollte eigentlich in den Schulen
und Universitäten unterrichtet werden: "Das sollte
eigentlich in den Schulen und Universitäten unterrichtet
werden." (24'12'')
Daten aus den Rezensionen von "Der Agrar-Rebell":
-- "Das macht Mut, den Weg zurueck zum
Natuerlichen zu gehen."
-- "Ein super Buch. Eines der schönsten,
dass das Thema Garten und Permakultur betrifft."
-- "für jeden Gärtner, Hobbyagrarwirt und
Student absolut empfehlenswert."
-- "Das Buch ist sehr interessant geschrieben
und inhaltlich begeistert es mich."
-- "Schön verständlich geschrieben, doch
wiederholt sich einiges. Aber eine Kaufempfehlung, für
alle die sich für das Thema, alternative
Bewirtschaftung interessieren."
-- "einfach genial- ein denkender Mensch,
der sich nicht dem Gruppenzwang fügt, sondern Mut
zur Durchsetzung der eigenen Ideen und
Überzeugungen hat.
Einen solchen Geist wünsche ich jedem von uns- die
welt wäre ein deutlich besserer Platz `to stay'
...
Danke, Sepp Holzer!" [web04]
-- "Wer tiefe
Einblicke in die Permakultur möchte, für den ist
diese Buch nichts. Wer aber das Thema anschauen
will und vor allem den Weg von Sepp Holzer
interessant findet, und das ist es auch, denn er
hat sich nie klein kriegen lassen, hat nach
immer neuen Lösungen gesucht, dem würde das Buch
gefallen."
-- "Besonders die erste Hälfte des
Buches hat mir sehr gut gefallen, in der er
seine Erfahrungen mit der Natur in seiner
Kindheit beschreibt." -- "Eine fesselnde
Biographie einer schillernden Persönlichkeit. Holzers
Leben, sein permanenter Kampf mit den Obrigkeiten und
Lobbies verleihen ihm ein wenig vom Charisma eines Robin
Hood."
-- "In der Tat geht es hier
in erster Linie um sein Leben und nicht um konkrete
Permakultur Tipps. Wobei man doch das eine oder andere
neben bei erfährt." [web06]
-- "Fesselnde Autobiografie eines Genies.
Schonungslos offenbart Holzer so manchen Wahnsinn
unseres Zeitalters. Europaweite und kommunale Bürokraten
setzen Vorschriften buchstabengetreu um, auch wenn das
Ergebnis dem ursprünglichen Sinn des Gesetzes dann
zuwiderläuft.
Hier ist nicht nur eine Anleitung zur naturnahen
Gärtnerei/Landwirtschaft enthalten, sondern auch ein
gehöriges Maß an Gesellschaftskritik. Wir alle bestimmen
mit unserem Geldbeutel, wie die Welt in einigen Jahren
aussehen wird. Ob wir dann noch leben können - oder
lediglich überleben, das wird nicht zuletzt davon
abhängen, ob genügend Leute Holzers Erfahrungen
aufgreifen und in die Tat umsetzen.
Holzers begeisterndes Plädoyer für gesunden
Menschenverstand gehört ins Bücherregal jedes
Landbewohners - und für die Städter ist es erst recht
unentbehrlich.
Wer sich genaue Arbeitsanleitungen (Beet im Format n * x
mm, genauer Schichtaufbau eines Komposthaufens, ...)
erwartet, wird zunächst enttäuscht sein, dann aber
begreifen: die Vielfalt in der Natur ist so groß, daß es
vor allem darauf ankommt, das Beobachten und
Experimentieren zu lernen. Man muß das "Warum"
herausbekommen, dann ergibt sich das "Wie" von ganz
allein." (Jürgen L. Hemm) [web07]
-- "Fast paradox, dass ein Landwirt, der
wunderbarerweise die enge Beziehung mit der Natur
bewahrt hat und eigentlich traditionelle Methoden
anwendet, heute als "Rebell" bezeichnet wird. Rebellen
müssten eher diejenigen sein, die ihre Felder und
Monokulturen mit Chemie so überfrachten, dass das
Mikroleben abstirbt - und in der Konsequenz der
Teufelskreis zu immer mehr Chemieeinsatz entsteht.
Sepp Holzer hat sein ganzes Leben ökologische
Landwirtschaft bzw. Permakultur betrieben und
mannigfaltige Erkenntnisse gesammelt. Da lässt er
seine Felder von Schweinen umpflügen, spart über
geschickt kombinierte Mischkulturen Düngemittel ein,
mit ausgeklügelten Teichanlagen betreibt er eine
erfolgreiche Fischzucht, durch die vielen Amphibien
und Vögel im Gelände benötigt er keine Insektizide.
Die Natur reguliert sich weitgehend selbst, und das
meist besser, als es Chemikalien können.
Doch sehr ehrlich und offen berichtet er auf über
vielfältige Rückschläge im Leben, darunter oft Krach
mit den Behörden, die - anstatt zu fördern - geradezu
gezielt gegen ihn gearbeitet haben. Das Buch ist die
Geschichte seines "Krameterhofs" und eher eine
Autobiografie. Es enthält viele erstaunliche und
faszinierende Ideen, die allerdings nur relativ kurz
angesprochen werden. Für die konkrete Umsetzung bietet
sich Holzers zweites Buch "Permakultur" an, das sich
gezielt an den städtischen Kleingärtner richtet.
Holzer gebührt großes Lob für sein Lebenswerk, denn er
hat bewiesen, dass ökologische Landwirtschaft und
Tierhaltung auch ökonomisch sinnvoll betrieben werden
kann. Das Buch ist eine wertvolle Quelle für
Öko-Landwirte und eine Freude für alle
naturverbundenen Menschen!" (Christian von Montfort)
[web07]
-- "Josef Holzer ist
ein Dickschädel und Querdenker von großem Format.
Ich halte ihn für ein wirkliches Genie" (Bernd
Lötsch, Biologe und Direktor des Naturhistorischen
Museums in Wien).
-- Dies erfährt meine volle Zustimmung. Und das, was
Sepp Holzer aus seinem Leben und Wirken berichtet,
ist kein fernes Zukunftsmärchen, sondern eine
realisierbare Wirk-lichkeit. Für jeden. Von uns. Auf
seine Art und Weise.
Nur zu empfehlen ... Kreativität und Mut statt
Stumpfsinn." (P. Mehrlein) [web07]
-- "Es wäre zu wünschen, daß möglichst
viele Landwirte von dem ungewöhnlichen
Erfahrungsschatz profitieren. Der Hof des Herrn
Holzer liegt immerhin in einer der statistisch,
kältesten Regionen von Österreich und noch dazu in
mehr als 1200 m Seehöhe. Dennoch wachsen dort
unter anderem Erdbeeren und sogar Kiwis!
Mehr über seine Arbeitsweise findet man übrigens
auf der CD-ROM: "Die Holzer'sche Permakultur - Ein
Denken in Kreisläufen und Wechselwirkungen".>
[web08]
-- "Wer sich
ernsthaft für Permakultur interessiert, sollte
sich an Büchern von Bill Mollison halten. Diese
enthalten konkrete Werkzeuge, um nachhaltige
Natur- und Lebenssysteme aufzubauen. Das hat
Sepp Holzer für sich und seine Situation auch
getan, was einem als Flachländer und Landloser
nicht hilft." [web08]
-- "Hier wird mit Baggern gearbeitet, werden
Schweine als Nacktschneckenbekämpfung für den
Gemüsegarten empfohlen und ausgiebig die Jagd und
Fischereizucht besprochen. Der Author gibt zum Besten,
was er schon alles gezüchtet hat, unter anderem Pilze
und Ameisen!" (BücherRowdy) [web08]
-- "Gesunder Menschenverstand, Beobachtung des
Naturzyklus und vor allem Achtung vor der Natur -
wesentliche Grundlagen für diesen Erfolg.
Hochachtung vor dieser Geradlinigkeit." ingridl [web08]
-- "Die Anlagen Holzers sind
allem Anschein nach mit Hilfe von großen Bau-,Land- und
Forstmaschinen entstanden (Teichanlagen,
Riesenhügelbeete, Windgünstige Baumzonen...)" (Salomee)
[web08]
Das Buch von 2004: "Sepp Holzers
Permakultur. Praktische Anwendung für Garten, Obst- und
Landwirtschaft" (2004) ISBN 3-7020-1037-8
- Amazon-Link
Daten aus den Rezensionen von "Sepp Holzers Permakultur":
Das Buch als Ganzes
Inhalt/Gliederung:
Sepp Holzer behandelt auf 303 Seiten die 6 Oberthemen
Landschaftsgestaltung, Alternative landwirtschaftliche
Bewirtung, Obstlandschaften, Pilzzucht, Gärten und
Projekte. Von der Anlegung von Hügelbeeten und
Wasserlandschaften über alternative Tierhaltung,
Veredelung von Obstbäumen, Pilzzucht auf Stroh, auf Holz
und im Wald bis zu urbaner Gartengestaltung und Heil-
und Kräuterkunde gibt der Autor ein breites Wissen auf
einfach verständliche Weise wieder. Eine praktische
Pflanzenliste gibt Aufschluss über Kräuter und Gemüse
und deren Anbau-Eigenschaften. Sehr schön sind auch die
Darstellungen der Projekte, die Holzer begleitet hat,
u.a.in Schottland und Thailand.
Das gesamte Buch ist umfangreich mit Fotos und
Zeichnungen bebildert
Zitate:
"Wer gewohnt ist, alle Arbeiten nach bestimmten
'Strickmustern' und 'Rezepten' durchzuführen, wird den
Weg dieser neuen wirklichen Selbständigkeit sehr
gewöhnungsbedürftig finden, denn hier gilt es, alle
Entscheidungen selbst zu fällen."
"Ein Regenwurm kann schließlich nicht zum Tierarzt
gehen."
"Sind genügend dieser Pflanzen vorhanden, werden die
Wühlmäuse die Obstbäume in Ruhe lassen. Die Frage lautet
nicht, was ich gegen die 'Schädlinge' tun kann, sondern
was ich für Sie tun kann, damit sie mir nicht schaden,
sondern sogar nützen."
"Permakultur funktioniert nicht abgeschirmt von äußeren
Einflüssen, sondern verlangt ein Miteinander!"
"Die Natur ist perfekt, die Schöpfung vollkommen, die
Fehler machen nur wir Menschen."
Bewertung:
Als Einstieg in das Arbeiten mit der Natur, ob in der
Landwirtschaft oder im Stadtgarten, ein inspirierendes,
umfassendes und Hoffnung machendes Buch. Leben in
Einklang mit der Umwelt ist möglich und heutzutage mehr
als nötig. Wer sich einen Paradigmenwechsel in der
herkömmlichen Landwirtschaft wünscht, der kann mit
diesem Buch direkt selbst beginnen. (Kristine Tauch)
[web11]
Holzers Lebensgemeinschaft im "Sibirien Österreichs":
extensiv mit kompletter Artenvielfalt und wenig Arbeit
"Sepp Holzers
Krameterhof im "Sibirien Österreichs" erstreckt sich
von 1.100 bis 1.400 M.ü.N. Aus seinen reichen
Erfahrungen und Naturbeobachtungen schöpfend, weigert
er sich, als Besitzer eine "Ungunstlage" lediglich
Fichtenäcker anzulegen. Er experimentiert und lauscht
der Natur ihre Überlebensstrategien ab. [...]
Holzer entlarvt viele Produkte und Verfahrensweisen
der Baumarkt- und Agrarmultis schonungslos als
naturfeindlich - sie nützen nur dem
Hersteller/Verkäufer, nicht aber dem Kunden und schon
gar nicht der Gesundheit von Mensch und Umwelt.
Aufgrund der Größe seines Betriebes mit derzeit 45 ha
stellt er nur arbeitsextensive Verfahren vor, also
genau das, was auch berufstätige "Nebenerwerbsgärtner"
brauchen - wer will schon jede freie Minute mit
Unkrautjäten, Rasenmähen, Umgraben, Düngen, Schneiden,
Gießen etc. verbringen. Holzer zeigt, wie die Natur
das tut: Die perfekt aufeinander abgestimmte
Lebensgemeinschaft mit ihrer Artenvielfalt erhält sich
von alleine - der Mensch muss nur mit der Natur
arbeiten und nicht gegen sie." (Juergen L. Hemm)
[web13]
Holzer im Vergleich mit Fukuoka, Mollison, Bell,
Holmgren etc.
"Wirklich ausserordentlich empfehlenswert!!
Sehr viele neue Ideen und Tips zum Ausprobieren und
drüber nachdenken. Wer bereits Fukuoka, Mollison, Bell
und Holmgren gelesen hat, wird feststellen, dass
Holzer's Zugang wieder eine ganz eigene Art der
Permakultur darstellt. Der Reichtum eines jeden Autors
in diesem Gebiet bringt uns wieder weiter und gibt uns
neue Ideen. Fukuoka bleibt natürlich unbestritten der
"Urvater" der Permakultur, aber: sehr lehrreich, viele
neue Ideen!" (G. Hilbe) [web13]
Bebilderungen und Tabellen - gleich zum Nachmachen
"Sepp Holzer hat Beindruckendes geschaffen
und beschreibt das sehr anschaulich mit einigen
Bebilderungen und Tabellen zum leichten Nachmachen für
zuhause oder landwirtschaftliches Arbeiten in größerem
Stil. Alles klingt überaus logisch und so einfach."
(Tina) [web11]
Fachkundig, witzig, kritisch, erleuchtend - Zeichnungen
und Fotos
"Das Buch ist so geschrieben wie er
selber redet: fachkundig, witzig, kritisch und
erleuchtend. Ich habe in dieser Lektüre tolle
theoretische und praktische Tips gefunden um selber
meine kleine Hügelkultur zu bauen… und noch viel mehr…
viele Anregungen um das Land um mich rum so
umzugestalten das es produktiv, schön, praktisch,
ökologisch und reich an pflanzen und Tieren sein kann.
Holzer ist ein Liebhaber der Natur aber auch ein
businessman der einem Möglichkeiten zeigt wie man mit
einem neuen und naturfreundlichen System Obst und
Gemüse anbauen kann... und das auch im Großformat.
Viele Zeichnungen und mehrere Fotos von seinem eigenen
Projekten helfen bei einer besseren Deutung der Worte.
Das wichtigste was ich aus diesem buch gelernt habe
ist: man muss die Natur beobachten und dann
experimentieren!" (J.Popp) [web09]
Sepp Holzer experimentierte schon als
Bub
"Für mich ist Sepp
Holzer ein Urgestein der deutschen Permakultur - er
hat auf diese weise schon als Bub auf dem
elterlichen Hof gearbeitet, viel beobachtet und
experimentiert..." (pionier) [web12]
Die Hofanlage: Wasserlandschaften, Teiche, Ernte
"Da wird denn auch der Bagger eingesetzt.
Da werden Wasserlandschaften mit Teichen geplant,
Erntelandschaften mit Kasse und Einkaufskorb zum
Selbserernten (phantastisch!), Tierhaltung im großen
Stiel, Obstlandschaften, Bauerngarten." (Jürgen
Schröter) [web11]
Die Hofanlage:
Hügelbeete, Pilzzucht, Gemüse, Obstanbau - das
Anlegen kleiner Klimazonen mit Hauswänden oder
Teichen
"Sehr gute Erfahrungsberichte und Beschreibungen für
mögliche Ansätze in der Permakultur für Haus Hof
Garten und auch Stadtnahe Gärten ; Fassaden - und
Balkonbegrünung ; Anlage von Hügelbeeten ; Pilzzucht
; Gemüse - und Obstanbau und vieles mehr. In den
Beschreibungen wird von Sepp Holzer
verständlicherweise oft auch Bezug zu seiner
"Bergwelt" genommen.
Viele Beschreibungen, warum und wie man
Kleinklimazonen anlegt (mit Steinen, an
Häuserwänden, bei Felsen ; mit Wassergärten etc. ) .
Ebenso warum es wichtig ist Wasser möglichst lange
am und auf dem Grundstück zu halten ( eigentlich
sollte man nicht zusätzlich wässern müssen , sondern
allein mit dem ohnehin besseren Regenwasser ( oder
wer hat Quellwasser - wie Sepp Holzer - )
auskommen." (Mentz) [web12]
Die
Hofanlage: Flächen optimal ausnutzen
mit Terrassen und Hügelbeeten - Mischkulturen
- Obstsorten - Tierhaltung
"Man erfährt
sehr viel über Anbauverfahren, wie man seine
Fläche mit Hilfe von Terrassen und Hügelbeten
optimal ausnutzt, desweiteren werden
Mischkulturen erklärt, die gut miteinander
harmonieren. Es gibt auch einen Teil über alte
und empfohlene Obstsorten und ein Kapitel zur
Tierhaltung in der Permakultur." (Katinki)
[web10]
Details über symbiotische Pflanzen
(Partnerpflanzen) - viel Nützliches
"In dem Buch werden u.a. Symbiosen von
Pflanzen herzhaft detailliert dargelegt. Meines
Erachtens zu viel, weil dadurch doch einiges an Seiten
aufgebraucht wird und man auch im Internet genug zu
diesem Thema findet. Und natürlich interessiert es
nicht jedem Leser wie er z.B. Pilze oder Urkorn in
1400m über Seehöhe züchtet. Man sollte es aber
trotzdem aufmerksam lesen, denn es ist überall ein
wenig Nützliches versteckt. :)
Tierhaltung ist auch ein Thema was nur ein sehr sehr
geringen Teil der Leser nutzen kann, aber auch hier
kann man einiges für den privaten Haushalt nutzbar
machen." (Daniele Mende) [web09]
Tolle Ideen für den Alpenraum
"Es sind tolle Ideen in diesem Buch
vorhanden, aber man muss halt wissen, dass sich nicht
alles eins zu eins von der Alm übertragen lässt auf
jedes andere Gebiet." (Nicole) [web09]
"1.) Es gibt zwar
Anleitungen, aber sie bleiben zu unpräzise
2.) ...und sie eignen sich hauptsächlich für alpine
Regionen" (B. Heuvel) [web13]
Kreative Lösungen für extensive Landwirtschaft:
Quellen, Terrassen, Felswände
"Das Buch über Sepp Holzers Permakultur ist
ein netter Einstieg in das Thema "Permakultur" und für
jeden Biogärtner interessant.
Der österreichische Bauer zeigt eine Menge kreativer
Lösungen für extensive Landwirtschaft auf, ohne dabei
dogmatisch zu wirken. [...] Es liegt dem Autor offensichtlich am
Herzen, den Leser zum Experimentieren anzuregen, er gibt
praktische Tipps und untermauert sie mit eigenen
Beobachtungen. [...] Die tragenden Elemente der Bewirtschaftung
auf dem Krameterhof sind Quellen, terrassierte Berghänge
und Felswände." (Evelyne Kluser) [web09]
Landwirtschaft umstellen
"Wenn die Menschen
nach diesem Buch gärtnern und/oder arbeiten würden,
sähe es mit unserer Umwelt ganz anders aus. Ich für
meinen Teil werde gewisse Dinge in meinem eigenen
Garten umsetzen. Das Buch müsste eine Pflichtlektüre
für Landwirtschaftsschulen u. ä. Einrichtungen
werden!" (R. Schild) [web13]
"Wenn man dieses Buch gelesen hat, wird
einem klar, was alles schief läuft in der "normalen"
landwirtschaft und wie simpel ein umdenken wäre.
Wirklich sehr informativ, praktisch und wunderbar."
(Miriam Schiran) [web13]
Echte Biolandwirtschaft - mit Gewinn,
und mit wenig Energieverbrauch
"Klasse Buch, spannend zu lesen. Es zeigt
wie echte Biolandwirtschaft aussehen könnte, wenn mehr
Landwirte den Mut aufbringen würden, es anders zu
machen. Permakultur wird hier als gewinnbringende und
gleichzeitig energiesparende Alternative nicht nur für
Hobbygärtner sondern auch für Landwirte dargestellt."
(Markus Meyer) [web09]
"Sepp Holzers Buch verblüfft,mit wie wenig
Aufwand man für,von und mit der Natur Lebt." (Rainer
Heinz) [web10]
Details: Pilze, Würmer züchten, Bäume veredeln
"Pilzzucht, die Wurmzucht, das Veredeln von
Bäumen" (Willi Peters) [web10]
"Da er
Nischen-Landwirt ist, schreibt er auch über Erdställe
für Schweine und Baumpilzzucht und Teichanlagen. Das
ist für den Kleingärtner zwar nicht alles verwendbar,
doch die Grundphilosophie ist sehr wertvoll und kann
auch für den Kleinpraktiker genutzt werden. Sehr
interessant ist sein Kapitel über die
Obstbaumveredelung, mit graphischer Darstellung der
Arbeitstechniken." (Markus Lindermayr) [web12]
"Jede Menge tolle Tips für den Bau von
Schweineställen, das Umsetzen von Obstbäumen und
Tips über Haustierrassen. Interessant fand ich Sepp
Holzers Schocktherapie bei Bäumen.
Kurzum, wer sich mit Selbstversorgung oder
Permakultur beschäftig, muss dieses Buch besitzen.
Holzers Methoden mögen für viele unverständlich
sein, aber sie haben es geschafft sich in der
alternativen Gartenbewirtschaftung einen Namen zu
machen. Holzer ist ein Pionier!" (wwoofer) [web13] Details: Stallbau, Seen installieren, effektiv und
wirtschaftlich - klare Worte und Bilder - und eigene
Experimente machen
"Ein Buch für
Praktiker. Endlich. Man erhält detaillreiche und
einfache Anleitungen zum Bau von Ställen, Seen usw.
Dabei steht Effektivität und Ökonomie im Vordergrund,
und zwar zum Wohle aller Beteiligten: Tiere, Pflanzen
und Menschen!
Sepp Holzer ist viel mehr als ein sturer Bauer mit
einem grünen Daumen. Er will seine Beobachtungen über
das Tier- und Pflanzenleben weitergeben. Und das kann
er - in klaren Worten und in beeindruckenden Bildern,
die man im Buch findet.
Was mir besonders gefällt: Man spürt bei ihm das
Bedürfnis, die Menschen nicht bloss zum Nachahmen,
sondern zum Experimentieren zu animieren." (Amazon
Customer) [web13]
Gartenliebhaber haben auch was davon
"Für den geübten
Hobbygärtner bietet es eine Menge an neuen Ideen und
Anregungen." (J. Held) [web12]
"Ein sehr gut geschriebenes und
informatives Buch auch für Garteneinsteiger zu
empfehlen." (Ulrike) [web10]
"Ich bin begeistert. Was doch alles
in der Natur ohne Chemie und Co. möglich ist und
wie viele Holzersche-Ansätze umsetzbar sind - auch
im kleinen Garten." (ps) [web11]
"Buch lesen und Gärtnern wie der
liebe [Fantasie]-Gott es geplant hat [es waren
Götter].
Mit dieser Art von Anbau ist jeglicher
Chemie-Einsatz überflüssig.
Sepp Holzer erweist allen Interessierten einen
unschätzbaren Dienst und hilft mit, die Welt
zu einem besseren Ort zu machen." (Peter Pan)
[web11]
Das Buch ist kein Leitfaden für den Balkon in der
Stadt
"Wenn man in einer Wohnung lebt, die nur
einen kleinen Balkon hat, kann man natürlich nicht alles
umsetzen." (Alexa) [web09]
"Statt Hügelbeet mache ich mir billige
Hochbeete aus Metallkomposter, die es im hagebaumarkt
gibt." (Herman Häuslschmid) [web12]
[Mit einem Hügelbeet wird einfach die Oberfläche
verdoppelt].
Das Buch ist kein Leitfaden für Anfänger
"Wer nicht schon ausführliches
Grundlagenwissen zur Landwirtschaft und zu den
Kreislaufen der Natur hat, wird, falls er vor hat,
dieses Buch als Ratgeber zu nutzen, höchstwahrscheinlich
katastrophal scheitern." (Ente) [web14]
Buch: "Wüste oder Paradies.
Holzer'sche Permakultur jetzt!" (2013) Amazon-Link Inhalt des Buchs "Wüste oder Paradies"
Das Buch hat vor allem das Wasser-Management mit dem
Anlegen von Teichen und Seen zum Thema, weil Wasser die
Grundlage einer jeden Renaturierung einer Landschaft
darstellt. Danach kommen Waldaufbau, Mischkulturen und
Regenerierung des Bodenlebens sowie Gedanken um die
Tierhaltung, wobei Tiere geschätzte Mitarbeiter sind.
Damit kann man die Welternährung sichern oder sich selbst
mit einer autarken Selbstversorgung gut versorgen. Der
Praxisteil schildert die Anlage von Teichen und Seen sowie
die Permakultur im Hausgarten und auf dem Balkon,
ausserdem auch hängende Gärten und senkrechte Gärten. Auch
die Umstellung von Pestizid-Maschinen-Bauernhöfen auf
Permakultur ist Thema im Buch, die schrittweise
abgewickelt werden muss mit Regeneration, Schädlinge
regulieren, Bewässerung und Frostschutz einrichten,
biotopgerechte Tierhaltung, Saatguterzeugung, Imkerei und
Rettung alter Bäume etc. So kann die Erde geheilt werden
und Naturkatastrophen werden vermieden.
Rezensionen von LeserInnen:
Mit der Natur arbeiten
"Sepp Holzer zeigt auf, wie man mit der
Natur arbeiten muss! Nicht dagegen... es
funktioniert nur mit der Natur... Sehr
empfehlenswert!" (Alphathlet) [web16]
"Er gibt sehr gute Anregungen."
(Sönke Kramer) [web16]
"Jedem
menschen auf dieser erde, dem es ein anliegen
ist, mit der natur und nicht gegen sie zu
leben, kann ich dieses wunderbare buch nur
wärmstens empfehlen. (Schmid) [web17]
Kapitel:
Wasser - Teiche, Seen - Stauseen - Permakultur - Gärten
in Armenvierteln - Gärten auf dem Balkon - Tiere helfen
gärtnern Die Kraft des
Wassers
Die Anlage von Teichen und Seen
Ist ein Wasserretentionsbecken das gleich wie
ein Stausee? (nein)
Kurze Einführung in die Permakltur
Gärtnern in der Stadt (urban gardening) in
armen Gegenden (z. B. Schrottplaz, Slums)
Hängende, senkrechte Gärten
Wie können Tiere helfen, Land fruchtbar zu
machen (Johanna aus Kassel) [web17]
"Für mich ein sehr gutes Buch und eine sehr
bodenständige, keine abgehobene Sprache."
(Johanna aus Kassel) [web17]
Mit Teichen und Seen ganze Landschaften heilen
"Wer sich mit der Heilung unserer
Lebensräume beschäftigen möchte kommt an diesem Buch
nicht vorbei!
Hier kann man über die erneute Erschaffung
paradiesischer Landschaften lernen durch die
Gestaltung mit dem Lebensspender Wasser." (Martin
Richter) [web16]
"[...] hauptsächlich auf Wasser und
Wasserlandschaften im Großformat eingegangen
wird. Auch beschreibt Herr Holzer Projekte auf
der ganzen Welt an welchen er mitgearbeitet hat,
die mich sehr interessieren, doch im Internet
konnte ich so gut wie nichts darüber finden.
Sehr schade." (Brightly) [web16]
"In diesem Buch
geht es hauptsächlich um Wasser, das
Zusammespiel von fruchtbaren Ländereien und
Wasseranlagen, die dem natürlichen Lauf der
Natur entsprechen. Kurz um naturnahes
Wassermanagment, nicht nur in Nutzgebieten."
(Johanna aus Kassel) [web17]
"Wasser als lebensspendendes
Element spielt meist die zentrale Rolle bei
der Renaturierung einer zerstörten
Landschaft. Wird der Wasserhaushalt in
Ordnung gebracht, heilt sich die Natur oft
von selbst. Sepp Holzer erklärt, wie
funktionierende Wasserlandschaften aufgebaut
werden.
Im vorliegenden Buch geht es jedoch nicht
nur um großräumige Landschaften, auch der
kleinste Garten kann nach den Holzer'schen
Prinzipien bewirtschaftet werden." (Ziskas
Bücherreise) [web18]
"Sepp
Holzer beschreibt wie die sogenannten "
Naturktastrophen " entstehen und VOR ALLEM
was der Mensch tun kann um die Natur
wieder in Ordnung zu bringen, nämlich
1. durch Wiederaufforstung mit Mischwald
(wenn möglich mit "essbaren" Obst-,Nuss-
Kastanienbäumen) nicht Monokulturen!
2. durch Schaffung von Retensionräumen für
Wasser: strategisch angelegte Seen, in
denen sich das Regenwasser sammeln kann,
es an die Erde abgibt und so der
Grundwasserspiegel wieder steigen kann.
Das ist vor allem für trockene Gebiete
eine Sensation.
Er macht auch Vorschläge für die
Landwirtschaft: wie man mit Permakultur
Geld verdienen kann." (Gertraud Gilgado)
[web18]
Die Wasserprojekte - und das Leben
kommt wieder
"Dieses
Buch zeigt, wie das gehen kann - und es
beginnt immer mit dem Wasser.
Seit einigen Jahren ist der
Permakultur-Experte und Bergbauer Sepp
Holzer mehr in der Welt unterwegs als zu
Hause auf dem Krameterhof. Er berät
Anastasia-Siedlungen in Russland und der
Ukraine, Ökodörfer in der Türkei,
Klöster in Griechenland, Heilungszentren
in den USA, Landbesitzer in Schottland
Spanien und seit vier Jahren auch das
Friedensforschungszentrum Tamera [in
Portugal - Link].
Diese Orte verwandeln sich unter seiner
Beratung in Naturparadiese, die ihre
Besitzer auch noch ernähren können. In
jedem Land der Erde, das zeigt Sepp
Holzer, können die Menschen sich
ernähren, wenn sie wieder lernen, mit
der Natur zu kommunizieren.
Als Sepp Holzer mich vor fast zwei
Jahren bat, ihn bei seinem neuen Buch zu
untertstützen, sagte ich gerne zu. Es
sollte ein Buch werden zum Thema Wasser!
Denn Wasser ist das Wichtigste. Wasser
ist Leben, ist Information, ist
Reichtum. Wer den Wasserhaushalt auf
seinem Land in Ordnung gebracht hat, hat
den größten Teil der Arbeit getan.
Bald jedoch stellten wir fest, dass
Wasser vor allem eins ist: Ein Element
der Verbindung. Man kann nicht über
Wasser schreiben, ohne auch alles andere
zu erwähnen, und so geht es im Buch um
sehr vieles: Waldaufbau,
Landschaftsheilung, Gemüseanbau,
Saatgutgewinnung, Urban Gardening,
Tierhaltung bis hin zu Gedanken über
Gemeinschaftsgründungen,
Kinderaufwachsen und einem Programm für
weltweite Lebensmittelgerechtigkeit."
(Leila Dregger) [web18]
In der Natur lesen lernen
"Dieses Buch öffnet die Augen um in der
Natur zu lesen.
Es ist leicht geschrieben und vermittelt einen Blick
auf die natürlichen Abläufe, der für
Fortgeschrittene sowie für Anfänger oder einfach nur
Naturfreunde eine Erweiterung der Wahrnehmung
bedeutet.
Durch so eine alternative Anschauung stellt man
automatisch auch andere Sachverhalte in seinem
Leben, wie beispielsweise die Ernährung oder das
Einkaufsverhalten, in Frage.
Dies bedeutete für mich, dass ich mich viel mehr mit
der Natur verbunden fühle und mich auch in ihren
Abläufen besser zurechtfinde. Dieses Werk ist ein
Basiswerk für natürliche Anschauung und
Bewirtschaftung, egal ob ich nur einen Balkon zu
Verfügung habe oder ein Grundstück." (Lion) [web16]
Dinge praktisch umsetzen - mit
dem Buch von Holzer
"Inhaltlich ein Traum habe ich
bezogen auf meine eigenen Vermutungen und
Erwartungen sehr viel mehr erhalten. Es wurde
mir u.a. sehr anschaulich vermittelt, wie Dinge
praktisch umzusetzen sind. Dazu sind u.a.
Grafiken aber auch viele, viele Aufnahmen
eingebunden. Auch das direkte, rhetorische
Aufzeigen von "Problemfeldern" aus der Sicht von
Sepp Holzer gefällt mir sehr gut."
(KundeX) [web16]
Holzer kann Wüsten in
fruchtbare Landschaften verwandeln - mit EINFACHEN
Mitteln!
"Dieses Buch ist ein Wegweiser für
die Zukunft. Wenn Wüsten wieder zu fruchtbaren
Landschaften werden und das von jedem mit
einfachen Mitteln gemacht werden kann, ist das
ein Lichtbick für die Zukunft." (Jochen) [web16]
Holzer mit
einem Weltplan gegen Hunger - jeder kann SELBER seine
Lebensmittel züchten
">Wasser ist
das Blut der Erde. Nur Wasser, das sich mit der
Erde verbinden, einsickern darf, mineralisiert und
reift zu Trinkwasser. Nur bedeckter Boden schützt
den Wasserhaushalt. Trinkwasser ist das wichtigste
Lebensmittel.< Holzer erklärt, wie und warum
Brunnen in Küstennähe versalzen, warum Schweine
die besten Mitarbeiter beim Waldaufbau sind, wieso
Wasser das wertvollste Kapital einer Landschaft
ist, warum zentrale Riesenstaudämme abgebaut
werden müssen, wie wir beim Siedlungs- und
Hausneubau durch eine Ringwasserleitung in den
Genuss von lebendigem Trink- und Nutzwasser
kommen, warum das Ei die optimale Form für
Wassergefäße ist, dass Wasser ein Lebewesen ist,
dass der Hunger auf unserer Welt bewusst gesteuert
ist zwecks Profitmaximierung, dass in 2011 die
Lebensmittelpreise weltweit um 70 % gestiegen sind
nach einer Rekordernte in 2010, dass die Antwort
darauf nur heißen kann: autonom werden, regional
selbstversorgend!
Was ich schon immer geahnt habe, der Autor und ein
Professor Lötsch aus Wien haben hochgerechnet,
dass unsere Erde locker bis zu 21 Milliarden
Menschen ernähren kann, wenn diese Menschen den
Naturgesetzen gemäß leben und wirtschaften! Das
ist das Dreifache der jetzigen Weltbevölkerung. S.
120: Es ist für jede Region der Erde möglich, in
allen Klimazonen, gesunde Lebensmittel im
Überfluss zu erzeugen! Allen Beteiligten ist ihre
Selbstständigkeit zurückzugeben: dem Boden, den
Pflanzen, den Tieren, den Menschen. [Chemie
weglassen. Die Pharma tötet. Die 1-Gott-Religonen
töten durch die Monokultur ihrer Fantasien und
ihrer Rufmorde gegen andere Kulturen].
Wir brauchen eine Revolution in der
Agrarwirtschaft, der Siedlungsgestaltung und in
den Städten. Ab S. 123 ein 10-Punkte-Plan gegen
den Hunger:
1. Wasserhaushalt in Ordnung bringen = 70%.
2. Massentierhaltung abschaffen.
3. Kaputt gewirtschaftete Flächen renaturieren.
4. Flächen vergrößern, z.B. durch Hügelbeete.
5. Produktivität erhöhen.
6. Regionalisierung statt Globalisierung.
7. Landreform: JEDER MENSCH HAT EIN RECHT AUF
BODEN!
8. Nachbarschaftshilfe + Gemeinschaftsgründung.
9. Altes Wissen wieder beleben.
10. Lesen in der Natur lernen.
Gemeinsam ist besser als einsam - das gilt für
Menschen, Tiere und Pflanzen gleichermaßen.
Müllhügelbeete für Slums. Klärmschlamm ist giftige
Pflanzenerde. Besser ist Maulwurfshügelerde. Wir
haben ein Recht auf selbstgeerntetes Saatgut.
Natürliche Rückzüchtung auf regionale
Pflanzensorten. Stell Dich vor Deine Natur!
Schütze Pflanzen und Tiere vor den seelenlosen
Theoriekrüppeln aus Brüssel!
Leider las ich auf S. 172 die kritiklose
Wiederholung der CO2-Lüge, hier Klimasünde
genannt. Sepp, hast Du das nötig, oder wer hat Dir
diesen Satz hineingepantscht?
[Ergänzung:
Klimaschwankungen geschehen durch die variierte
Sonnenaktivität, und Eiszeiten kommen dann, wenn
die Erde durch einen Arm der Milchstrasse fliegt
- Link
(dt.)].
S. 186ff
Tiertötung mit Einverständnis des Tieres? Hier
geht dem Jäger Holzer die Phantasie eindeutig in
die falsche Richtung durch. Mich beschleicht zu
Recht der Verdacht, dass er die Natur unter
anderem deshalb renaturieren möchte, um wieder
gute Jagdgründe zu bekommen. Das macht mich sehr
traurig. Doch ich schiebe das zur Seite und schaue
weiter auf das für mich gute, annehmbare und
zukunftsträchtige.
In den letzen 40 Jahren haben 9 von 10 Bauern
aufgegeben [in Deutschland, Österreich].
Bauernsterben nicht nur in Indien durch
Selbstmord, auch in deutschsprachigen und
englischen Ländern, dank Monsanto. Nur wird bei
uns in den Einschläferungsmedien kaum darüber
berichtet.
Die größte Herausforderung ist die Erziehung
unserer Kinder. Erziehung zur Selbständigkeit und
zur Kooperation mit der Natur. Nur wer mit der
Natur aufwächst, lernt Verantwortung. Mensch, baue
Dir Deine Beziehung zur Natur wieder auf! Nur mit
einer intakten Familie gibt es eine intakte
Gesellschaft. Generationenhäuser." (Maja) [web18]
Fotoquellen
[01] Der Krameterhof von Permakultur-Pionier Sepp Holzer bei
Salzburg in Österreich:
http://www.krameterhof.at/cms60/index.php?id=51
Fotos vom Video
[30] Holzerhof in Jennersdorf mit Sonnenblumen:
https://www.seppholzer.at/cms/fileadmin/user_upload/projekte/SeppHolzerProjekte2014.pdf
[31] Holzerhof in Jennersdorf, das Wohnhaus im Winter:
https://www.seppholzer.at/cms/fileadmin/user_upload/projekte/SeppHolzerProjekte2014.pdf
Buch "Wüste oder Paradies":
https://www.amazon.de/W%C3%BCste-oder-Paradies-Renaturierung-Biotop-Aufbau/dp/3702013245/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1544491792&sr=8-1&keywords=wüste+oder+paradies
Karte 01: Österreich mit Ramingstein:
https://www.der-zirbentischler.at/kontakt-anreise-zirbe.html
Karte 02: Österreich mit Ramingstein und Jennersdorf:
https://www.der-zirbentischler.at/kontakt-anreise-zirbe.html
