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Die Heilwirkung von Kokosnuss und Kokosöl

4. Die Herstellung von Kokosöl

In der Mühle wird das Fruchtfleisch (Kopra) zu Kokosraspeln gemahlen  Das Kokosöl wird in einem grossen Becken aufgefangen  In Deutschland in der Mühle in Solling (bei Göttingen, Niedersachsen) wird das Kokosöl abgepackt und etikettiert

Die Kokosraspeln werden in die Ölmühle gefüllt  Die Seitenansicht der Ölpresse: In der Ölpresse drin ist eine Ölschale, wo das Öl aufgefangen wird  Die beiden Gläser mit Kokosöl: Im ersten Glas ist es bereits hart geworden, im zweiten Glas noch nicht

Die Kokosraspeln werden gewaschen, und so entsteht Kokosmilch  Die Kokoscreme wird weggeschaufelt 02  Das Kokosöl wird durch ein sauberes Tuch gesiebt

Herstellung von Kokosöl in einer Grossmühle -- Kokosöl selber machen - mit einer kleinen Ölmühle 2 Liter in 1 Stunde -- Kokosöl selber machen - mit Raspel, grossen Schalen und einem Kochherd in 1 Tag

von Michael Palomino (2017)

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Herstellung von Kokosöl in einer Grossmühle
aus: YouTube: Ölmühle Solling: Kokosöl aus Sri Lanka (8min.14sek.)
https://www.youtube.com/watch?v=5W2ncNGMnRs&t=408s

Kokosöl aus Sri Lanka (8min.14sek.)

Kokosöl aus Sri Lanka (8min.14sek.)
https://www.youtube.com/watch?v=5W2ncNGMnRs&t=408s


Kokosarbeiter an einer Kokosschälmaschine 
Kokosarbeiter an einer Kokosschälmaschine

Ein Kokosarbeiter greift sich eine Kokosnuss  Der Kokosarbeiter hackt der Kokosnus mit einer Machete die Schale ab  Kokosarbeiter hacken mit Macheten den Kokosnüssen die Schale ab
Ein Kokosarbeiter greift sich eine Kokosnuss - Der Kokosarbeiter hackt der Kokosnuss mit einer Machete die Schale ab - Kokosarbeiter hacken mit Macheten den Kokosnüssen die Schale ab

Hier liegt das Fruchtfleisch mit dem Häutchen, ungeschält  Das Fruchtfleisch (Kopra) wird von Hand mit Messer an einem Prellbock geschält 01  Das geschälte Fruchtfleisch (Kopra)
Hier liegt das Fruchtfleisch mit dem Häutchen, ungeschält - Das Fruchtfleisch (Kopra) wird von Hand mit Messer an einem Prellbock geschält 01 - Das geschälte Fruchtfleisch (Kopra)

Die braune Schale wurde früher oft als Viehfutter verwendet.

Die Kopra-Schalen  Das Fruchtfleisch (Kopra) wird von Hand mit Messer an einem Prellbock geschält 02, Nahaufnahme  Das Fruchtfleisch (Kopra) wird von Hand mit Messer an einem Prellbock geschält 03 mit Schälmaschine
Die Kopra-Schalen - Das Fruchtfleisch (Kopra) wird von Hand mit Messer an einem Prellbock geschält 02, Nahaufnahme - Das Fruchtfleisch (Kopra) wird von Hand mit Messer an einem Prellbock geschält 03 mit Schälmaschine

Dicht unter der Schale befinden sich die meisten Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe, die Poliphenole und Katechine (5min.44sek.) für die Stoffwechselfunktionen im Körper und auf der Haut (5min.52sek.). Heute wird dieses braune Häutchen kaum mehr abgeschabt, sondern das Fruchtfleisch wird samt dem Häutchen zu Kokosöl verarbeitet (6min.0sek.). Sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine bleiben so komplett erhalten (6min.5sek.).

Das Fruchtfleisch (Kopra) wird gebadet  In der Mühle wird das Fruchtfleisch (Kopra) zu Kokosraspeln gemahlen  Da kommen die frischen Kokosraspeln raus
Das Fruchtfleisch (Kopra) wird gebadet - In der Mühle wird das Fruchtfleisch (Kopra) zu Kokosraspeln gemahlen - Da kommen die frischen Kokosraspeln raus

Die Kokosraspeln kommen in die Schneckenpresse, so wird das Kokosöl rausgepresst  Das Kokosöl wird in einem grossen Becken aufgefangen  Der Frachter der deutschen Mühle transportiert das Kokosöl von Ceylon nach Deutschland
Die Kokosraspeln kommen in die Schneckenpresse, so wird das Kokosöl rausgepresst - Das Kokosöl wird in einem grossen Becken aufgefangen - Der Frachter der deutschen Mühle transportiert das Kokosöl von Ceylon nach Deutschland

In Deutschland in der Mühle in Solling (bei Göttingen, Niedersachsen) wird das Kokosöl abgepackt und etikettiert
In Deutschland in der Mühle in Solling (bei Göttingen, Niedersachsen) wird das Kokosöl abgepackt und etikettiert



Kokosöl selber machen - mit einer kleinen Ölmühle 2 Liter in 1 Stunde
aus: YouTube: joerg erklaerts: Video: Kokosöl selber machen Kokosfett selber pressen Coconut oil it self .Vol. 35 (9min.7sek.)
https://www.youtube.com/watch?v=5W2ncNGMnRs&t=408s

Video: Kokosöl selber machen Kokosfett selber pressen Coconut oil it self .Vol. 35 (9min.7sek.)

Video: Kokosöl selber machen Kokosfett selber pressen Coconut oil it self .Vol. 35 (9min.7sek.)
https://www.youtube.com/watch?v=5W2ncNGMnRs&t=408s

Jörg erklärts  Die Ölmühle mit Kokosraspeln  Die Kokosraspeln werden in die Ölmühle gefüllt
Jörg erklärts - Die Ölmühle mit Kokosraspeln - Die Kokosraspeln werden in die Ölmühle gefüllt

Aus der Ölmühle tritt der Trester aus, mit dem man Kokosmehl herstellen kann  Die Seitenansicht der Ölpresse: In der Ölpresse drin ist eine Ölschale, wo das Öl aufgefangen wird  Nach 1 Stunde werden die letzten Kokosraspeln in die Ölmühle geschüttet, und es hat sich Trester angesammelt
Aus der Ölmühle tritt der Trester aus, mit dem man Kokosmehl herstellen kann - Die Seitenansicht der Ölpresse: In der Ölpresse drin ist eine Ölschale, wo das Öl aufgefangen wird - Nach 1 Stunde werden die letzten Kokosraspeln in die Ölmühle geschüttet, und es hat sich Trester angesammelt

Die Ölschale mit dem Kokosöl wird aus der Mühle herausgezogen  Das Kokosöl in der Ölschale  Das Kokosöl wird gesiebt
Die Ölschale mit dem Kokosöl wird aus der Mühle herausgezogen - Das Kokosöl in der Ölschale - Das Kokosöl wird gesiebt

Das Kokosöl wird gesiebt 02, 2 Gläser sind mit Kokosöl bereits voll, ein drittes steht dahinter mit einem Trichter  Das Kokosöl wird gesiebt 02, 2 Gläser sind mit Kokosöl bereits voll, ein drittes steht dahinter mit einem Trichter 02  Das Kokosöl im ersten Glas ist bereits hart geworden
Das Kokosöl wird gesiebt 02 - 2 Gläser sind mit Kokosöl bereits voll, ein drittes steht dahinter mit einem Trichter - Das Kokosöl im ersten Glas ist bereits hart geworden

Das Kokosöl im zweiten Glas ist noch nicht hart geworden  Die beiden Gläser mit Kokosöl: Im ersten Glas ist es bereits hart geworden, im zweiten Glas noch nicht
Das Kokosöl im zweiten Glas ist noch nicht hart geworden - Die beiden Gläser mit Kokosöl: Im ersten Glas ist es bereits hart geworden, im zweiten Glas noch nicht



Kokosöl selber machen - mit Raspel, grossen Schalen und einem Kochherd in 1 Tag
aus: YouTube: Deen K: Video: How To Make Coconut Oil In Your Home (9min.5sek.)
https://www.youtube.com/watch?v=5W2ncNGMnRs&t=408s

Video: How To Make Coconut Oil In Your Home (9min.5sek.)

Video: How To Make Coconut Oil In Your Home (9min.5sek.)
https://www.youtube.com/watch?v=5W2ncNGMnRs&t=408s

Da liegen 12 Kokosnüsse  Mit einer Machete werden die Kokosnüsse aufgeschlagen  Da kommt das Kokoswasser raus
Da liegen 12 Kokosnüsse - Mit einer Machete werden die Kokosnüsse aufgeschlagen - Da kommt das Kokoswasser raus

Nun liegen 24 halbe Kokosschalen mit dem geöffneten Fruchtfleisch da  Das Kokosfleisch wird rausgeraspelt 
Nun liegen 24 halbe Kokosschalen mit dem geöffneten Fruchtfleisch da - Das Kokosfleisch wird rausgeraspelt -

Es geht auch mit einem einfachen Spachtel, geht aber viel länger.

Die 24 Kokosnussschalen liegen nun ohne Fruchtfleisch da  Die Kokosraspeln sind in einer grossen Schüssel  Die Kokosraspeln werden gewaschen, und so entsteht Kokosmilch 
Die 24 Kokosnussschalen liegen nun ohne Fruchtfleisch da - Die Kokosraspeln sind in einer grossen Schüssel - Die Kokosraspeln werden gewaschen, und so entsteht Kokosmilch

Die Kokosraspeln werden herausgesiebt  Die gewaschenen Kokosraspeln werden in einer Schale deponiert  Und die Kokosmilch wird gesiebt
Die Kokosraspeln werden herausgesiebt - Die gewaschenen Kokosraspeln werden in einer Schale deponiert - Und die Kokosmilch wird gesiebt

Die Kokosmilch wird über Nacht mit Deckel bei Zimmertemperatur stehengelassen, und es trennt sich die Creme vom Wasser  Am nächsten Tag hat sich oben eine Kokoscreme gebildet, unten ist Wasser 
Die Kokosmilch wird über Nacht mit Deckel bei Zimmertemperatur stehengelassen, und es trennt sich die Creme vom Wasser - Am nächsten Tag hat sich oben eine Kokoscreme gebildet, unten ist Wasser

Die Kokoscreme wird weggeschaufelt 01  Die Kokoscreme wird weggeschaufelt 02  Das Wasser des Trennungsprozess wird weggeschüttet
Die Kokoscreme wird weggeschaufelt 01,02 - Das Wasser des Trennungsprozess wird weggeschüttet

Die Kokoscreme wird in einer Pfanne aufgekocht  Die Kokoscreme wird in einer Pfanne gebraten  Die Kokoscreme wird flüssig
Die Kokoscreme wird in einer Pfanne aufgekocht - wird gebraten - Die Kokoscreme wird flüssig

Die Kokoscreme kocht  Und nun trennt sich in der Kokoscreme das Kokosöl heraus 01  Und nun trennt sich in der Kokoscreme das Kokosöl heraus 02
Die Kokoscreme kocht - Und nun trennt sich in der Kokoscreme das Kokosöl heraus 01,02

Da ist das Kokosöl - die Abfallstoffe setzen sich körnig am Boden ab  Die grosskörnigen Abfallstoffe werden isoliert 01  Die grosskörnigen Abfallstoffe werden isoliert 02
Da ist das Kokosöl - die Abfallstoffe setzen sich körnig am Boden ab - Die grosskörnigen Abfallstoffe werden isoliert 01,02

Das Kokosöl wird durch ein sauberes Tuch gesiebt  Das Siebtuch wird entfernt  Da ist das reine Kokosöl
Das Kokosöl wird durch ein sauberes Tuch gesiebt - Das Siebtuch wird entfernt - Da ist das reine Kokosöl

Das Kokosöl wird in eine Flasche abgefüllt  Das Kokosöl in der Flasche
Das Kokosöl wird in eine Flasche abgefüllt - Das Kokosöl in der Flasche

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