Té verde - antibióticos naturales

El té verde contra el cáncer, el envejecimiento, las inflamaciones, la diabetes, las articulaciones hinchadas, cura tumores (mioma, endometriosis), activa el cerebro - los trucos para tomarlo: entre las comidas - no agua dura - minerales se ligan+el té verde sale casi sin efecto:
¿Cuándo es el mejor momento para tomar té verde?
(orig. alemán: Wann ist die beste Zeit für Grüntee?)

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/tee-uebersicht/gruentee-wirkung [web02]

Resumen:

-- Formas: Té verde, extracto de té verde en cápsulas.

Efectos curativos del té verde
-- el principio activo catequina galato de epigalocatequina (EGCG) es el principio activo más conocido:
-- altamente antioxidante [anticancerígeno, antienvejecimiento].
-- antiinflamatorio
-- bloqueador del cáncer
-- regulador del azúcar en sangre
-- reductor del colesterol
-- descongestionante para las articulaciones (en la artritis)
-- cura tumores: reduce los miomas y la endometriosis
-- activa la memoria: el EGCG estimula la formación de nuevas células nerviosas en el cerebro.

tibio=bajo contenido de cafeína - caliente=alto contenido de cafeína
-- mucho té verde puede provocar problemas de sueño debido a la cafeína, el contenido normal de cafeína es de 18mg por 150ml, puedes comprar té verde con contenido reducido de cafeína (5,5mg por 150ml)
-- El té verde preparado tibio reduce el contenido de cafeína en el té, cuanto más caliente se prepara más cafeína se libera de las hojas.

Los trucos para tomar té verde y cápsulas de extracto de té verde
Los estudios han descubierto:
-- la mejor ingesta de cápsulas de extracto de té verde con EGCG es con agua sin comida, sale un contenido de EGCG 2,7 veces mayor que cuando se toman con un desayuno ligero y 3,9 veces mayor que cuando se toman con sorbete de fresa (helado de fresa).
-- Por lo tanto, la ingesta debe realizarse con el estómago vacío (de 1,5 a 2 horas después de la última comida) y esperar 30 minutos antes de la siguiente comida.
-- El té verde tomado con las comidas también inhibe la absorción de minerales de los alimentos porque el EGCG se une a los minerales y los excreta.
-- El té verde tomado con las comidas inhibe la absorción de hierro y provoca deficiencia de hierro, porque el EGCG se une a las moléculas de hierro y ambas se excretan después.
-- El té verde contra la diabetes se toma mejor por la tarde, alrededor de las 17 horas, después de la cena (postprandial).
-- EGCG también puede desintoxicar, porque EGCG forma conjuntos con cobre, cromo y cadmio, pero hay que contrarrestar esto con suplementos minerales a intervalos.
-- El té verde liga el calcio y el magnesio, por lo que los preparados de calcio y magnesio deben tomarse con agua y no con té verde.

Factor agua dura
-- Cápsulas de té verde preparadas con agua dura: El EGCG se une al calcio (cal) del agua, por lo que el EGCG tiene poco efecto, así que hay que tomar las cápsulas de té verde con agua blanda

Factores leche, bebidas con calcio
-- No tomar cápsulas de EGCG con leche, no tomar con bebidas que contengan calcio

Vitamina C y omega-3
-- La vitamina C y los ácidos grasos omega-3 aumentan la biodisponibilidad del EGCG, por lo que el té verde con zumo de limón funciona bien.

La página web del doctor A. Vogel sobre té verde:
¿Es saludable el té verde? ¿Qué hace que el té verde sea tan saludable?
(orig. alemán: Wie gesund ist Grüntee? Was macht grünen Tee so gesund?)
https://www.avogel.ch/de/ihre-ernaehrung/tee/was-macht-gruentee-so-gesund.php [web03]

Resumen:

Historia
-- De la planta del té "Camelia sinensis" se obtiene el té verde, la hoja cocida al vapor pero no fermentada es el té verde, de modo que las sustancias amargas y los ingredientes curativos como las catequinas y los aminoácidos permanecen en la hoja del té verde.
-- El té verde tiene una gran tradición en Asia como "bebida popular" en Tíbet, China, India, Japón, etc.
-- en China se llama Chá, en India Chaj, en Japón Cha
-- beber té es una tradición en ceremonias Zen
-- los colonialistas de Portugal, Holanda e Inglaterra trajeron consigo el té negro desde Asia, donde se llamó "Cha" o "Tay" en Portugal, Holanda e Inglaterra durante mucho tiempo, hasta que surgió la palabra "Té" ("Tee")
-- Desde entonces, todas las demás infusiones se llaman "té" o "tisana" (té curativo de hierba).
-- Los colonialistas ampliaron las zonas de cultivo del té a Indonesia, Rusia, Asia Menor, África y "América" del Sur.

Las variaciones con fermentación
Las fermentaciones son de grados diversos y sale a partir del té verde: el té blanco -- el té amarillo -- el té oolong -- el té pu-erh -- el té negro

Ingredientes
-- El té verde tiene una compleja mezcla de ingredientes: La parte principal consiste en "proteínas, aminoácidos, carbohidratos y minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, cromo, manganeso y hierro"

Proteínas: 15-20% del peso seco).
Hidratos de carbono: 5-7%.
Minerales y oligoelementos: 5%.
Aminoácidos: 1-4%.
-- Trazas de lípidos
-- Trazas de vitaminas
-- Alcaloides (cafeína, etc.)
-- Polifenoles (hasta 1/3 de la materia seca): "Flavanoles, flavonoides y ácidos fenólicos. Los principales componentes de los flavonoides son las catequinas, de las cuales cuatro tipos se encuentran en el té verde:
Epicatequina (EC, 2%)
Epicatequina-3-galato (ECG, 2-3%)
Epigalocatequina (EGC, 10%)
Galato de epigalocatequina (EGCG, 10-15%)".

Efecto saludable
-- La medicina natural en China llama al té verde como "matcha".
-- El té verde tiene efectos diferentes según cómo se prepare, y esto es complicado, el contenido de catequinas (por ejemplo, EGCG) varía según cómo se prepare
"En el té preparado fresco pasa un máximo de 50% de catequinas de las hojas al agua, lo que resulta en unos 117 a 442 mg de EGCG por litro".

-- Las mediciones de laboratorio dicen: el EGCG combate el Alzheimer, fortalece las células del músculo cardíaco, reduce las arritmias cardíacas, reduce la esclerosis múltiple con "el proceso inflamatorio crónico en el sistema nervioso central"
-- Las encuestas dicen: el té verde tomado regularmente reduce el riesgo de infartos, derrames cerebrales, diabetes, obesidad, cáncer de estómago, cáncer de colon, enfermedades nerviosas

Citación:

" De la investigación: lo que cuenta es la concentración

Científicos de la Universidad Técnica de Zúrich (ETH) y la Universidad de Jena (Alemania) han determinado en qué consiste exactamente el efecto antioxidante de las catequinas utilizando el nematodo C. elegans. El experimento demostró que las catequinas ECG y EGCG aumentan inicialmente el estrés oxidativo a corto plazo. Sólo entonces se activan determinados genes, que vuelven inofensivos los radicales libres de oxígeno.

Este mecanismo ya se conoce en el deporte y el ayuno (no comer nada). También en este caso, el estrés oxidativo aumenta primero hasta que se activan las enzimas propias del organismo. Sin embargo, este "programa de entrenamiento", que funciona independientemente del sistema inmunitario, no puede prolongarse a voluntad. Quienes toman altas dosis de catequinas en forma de extractos de té verde corren el riesgo de dañar permanentemente las mitocondrias, llegando incluso a provocar la muerte celular. En cambio, en dosis bajas o como bebida, el té verde puede desarrollar sus propiedades positivas".

-- té verde reduce el Alzheimer + mejora la memoria cerebral y secundaria con habilidades cognitivas. Cita:

"La mencionada molécula EGCG reveló propiedades asombrosas en experimentos de laboratorio: puede alterar y reducir el número de haces de proteínas mal plegadas que pueden dar lugar a los conocidos grumos de la enfermedad de Alzheimer y dañar así las células nerviosas. Ninguna otra molécula posee estas propiedades. Sin embargo, el galato de epigalocatequina es demasiado inestable en su forma original para ser utilizado como fármaco. Por ello, los investigadores están trabajando para modificar la molécula en consecuencia.

El té verde también puede favorecer las actividades cognitivas. Los estudios demuestran que el consumo de matcha puede mejorar ligeramente la velocidad de percepción y la memoria episódica secundaria en personas sanas. Los investigadores de la Universidad de Basilea también concluyen que las capacidades cognitivas mejoran cuando se ha bebido previamente un extracto de té verde. El efecto se basa en la mejora de la conectividad efectiva, es decir, la influencia que una determinada área cerebral ejerce sobre otra. Esto, a su vez, se tradujo en un aumento del rendimiento del pensamiento: los sujetos de prueba obtuvieron resultados significativamente mejores en las pruebas tras tomar el extracto con hasta 27,5 gramos de té por 500 ml), especialmente mejoró la memoria de trabajo. Pero como elemento negativo hay que mencionar que el número de personas solo fueron 12 doce participantes en este estudio."

-- El té verde reduce la demencia. Cita:

"Otros estudios procedentes de Asia apuntan a vínculos entre la frecuencia de consumo de té verde y la reducción del riesgo de demencia. Según un estudio japonés de personas mayores de 65 años, beber cinco tazas de té verde al día se asocia a una reducción de 27% para desarrollar una demencia. Sin embargo, el estudio no responde si esto puede trasladarse también a otros países y si los bebedores de té verde prestan en general más atención a su salud".

-- té verde reduce el cáncer. Cita:

"Es dicho de muchos lados que té verde protege de cáncer. Eso es por catequinas con un efecto antioxidante. Es probado que sobre todo EGCG y ECG desactivan radicales libres y de esta manera pueden proteger células de daños respecto al ADN. Estudios observativos indican claramente que un consumo alto de té verde reduce el riesgo de padecer cáncer de ovario, de mama, de prostata, de pulmones y de intestino, y reduce la velocidad del desarrollo de nuevos cánceres. 10 tasas por día retrasan el surgimiento de cáncer con mujeres por el factor 8,indica un estudio de Japón, con hombre por más de 3 años. Pero puede ser que también otros factores juegan un rol como una vida más sana. Este criterio falta en el estudio.

Incluso dosis altamente concentradas que no son logrados tomando té normal tienen su efecto exitoso. Tomando 10 tazas de té verde y pastillas con extracto de té verde reduce el riesgo de resurgimiento de pólipos en el intestino, así indica un estudio de 2008.

Un metaanálisis de la Asociación Cochrane del año 2009 llega a la conclusión de que los resultados anteriores son insuficientes y también contradictorios en lo que respecta al consumo de té solo como medida preventiva. Sin embargo, se ha demostrado la eficacia de los antioxidantes que contiene el té verde.

También hay indicios de que beber té verde por sí solo puede tener un efecto protector con respecto al desarrollo de ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, faltan estudios clínicos que puedan excluir otros factores de influencia, como el ejercicio y la dieta. Además, la mayoría de las investigaciones al respecto proceden de Asia, donde el consumo de té es tradicionalmente mucho más importante que en Europa, lo que podría sesgar los resultados."

-- El té verde reduce el envejecimiento: "Protección vascular.

Un estudio a largo plazo realizado en Japón concluye que cinco tazas de té verde al día se asocian a una tasa de mortalidad un 16 por ciento menor. Cuando se trataba específicamente de enfermedades cardiovasculares con consecuencias mortales, el riesgo era incluso un 26 por ciento menor. Las mujeres también fueron las más beneficiadas, ya que su probabilidad de morir de un infarto descendió hasta un 31%. Pero también en este caso, un estilo de vida generalmente más sano de los bebedores de té podría ser en parte responsable de los efectos. Sin embargo, es importante que el té verde no se beba con leche, porque las caseínas de la leche impiden el efecto de las catequinas".

-- Té verde para reducir peso: Cita:

"Según un estudio de la Asociación Cochrane del año 2012, existe una asociación estadísticamente no significativa entre el consumo de té verde y la pérdida de peso. Sin embargo, según un estudio de 2016 de Taiwán, un tratamiento de doce semanas con dosis altas de extracto de té verde (856,8 mg / día) en 115 mujeres supuestamente dio como resultado una reducción significativa en el peso, la circunferencia abdominal, así como una disminución en el colesterol LDL. No se produjeron efectos secundarios".

-- Contenido de cafeína: caos total. Cita:

"Aunque las hojas de té verde contienen unas cinco veces más cafeína que los granos de café, al infusionarlas con una mayor cantidad de agua, el té contiene entonces menos cantidad del alcaloide que el café. Cuanto más tiempo se infusiona el té, más taninos se liberan y más cafeína se liga. Además, un litro de café requiere más granos de café (unos 50 gramos) que hojas de té (unos 13 gramos) para la infusión. Esto significa que el café contiene entre el doble y el triple de cafeína. Además, la cafeína del té se libera más lentamente que la del café, pero también dura más tiempo. Las cápsulas con extractos de té verde, sin embargo, contienen más cafeína y pueden provocar trastornos del sueño y arritmias cardiacas.

Tipo de té/contenido de cafeína por 236 ml

Té negro: de 64 a 112 mg
Té oolong: 29 a 53 mg
Té verde: 32 a 37 mg
Té blanco: de 24 a 39 mg

Un factor es la elección del té, pero hay otros factores para el efecto estimulante del té dependiendo de la fase de crecimiento de la hoja, del tiempo de remojo y, por supuesto, la dosis. Reposando solo poco tiempo, el té verde contiene más cafeína no ligada a taninos, y tomando este té la absorción es rápida. Reposando mucho tiempo 4 a 8 minutos, se liberan también los taninos y más ingredientes del té. Los taninos tienen la propiedad de impedir y retrasar parcialmente la absorción de la cafeína en el estómago y en los intestinos. Esta infusión más larga tiene un aroma mucho más fuerte, pero la cafeína que contiene tiene un efecto solo flojo resp. retardado.

Por lo tanto, cuando personas sensibles toman demasiado té verde ("té de la tarde"), puede ser que sufran molestias de sueño. Lo que es cierto que té verde jamás es un té calmante aunque ha reposado 4 a 8 minutos, porque la hoja de té simplemente no contiene ningún elemento calmante, y no puede ser ni con una duración larga de reposo.

Se puede reducir la cantidad de cafeína preparando el té solo con poca agua y solo durante 30 segundos colándolo. Después de este proceso, el té se vierte como de costumbre. Dosificando la hierba de té más bien débilmente (como máximo una cucharadita rasa por taza grande) y dejándola reposar durante más tiempo (de seis a ocho minutos) - naturalmente sin añadir azúcar ni edulcorantes artificiales - obtenemos el té más digerible. El té que se prepara dejando reposar poco tiempo tiene, por tanto, un sabor más "suave"."

-- Interacciones: Cita:

"Como ocurre con todas las sustancias bioactivas, los polifenoles también pueden interactuar con los medicamentos. En grandes cantidades (es decir, a partir de 50 tazas al día), el EGCG tiene aun un efecto dañino contra el hígado, los riñones y los intestinos. Además, los taninos forman compuestos sólidos con el hierro vegetal, lo que puede provocar que el hierro de las plantas (a diferencia del hierro de origen animal) no se absorba tan bien, especialmente en veganos, pacientes con anemia o personas con deficiencia de hierro. Por lo tanto, el té verde debe tomarse entre comidas, o se consume también las hojas porque contienen relativamente mucho hierro. Además, los taninos pueden inhibir la absorción de medicamentos, por ejemplo antidepresivos, antihipertensivos o fármacos contra el cáncer.

El Servicio Alemán de Información sobre el Cáncer también advierte contra las expectativas exageradas. Y es que el té verde también puede provocar interacciones con medicamentos contra el cáncer como el Sunitinib. Aunque también en este caso los resultados científicos son contradictorios, los pacientes deberían hablar con su médico sobre el consumo de té verde en este caso. El EGCG, como antioxidante, podría "debilitar el efecto de la quimioterapia o la radioterapia si se consume en exceso" porque "el efecto de esos medicamentos se basa parcialmente en una reacción dañina de radicales de oxígeno a células cancerosas", y un consumo de muchos atrapadores de radicales podría ser contraproductivo."

Productos con té verde adentro:
Productos con té verde: cápsulas, galletas y lociones
(orig. alemán: Produkte mit Grüntee: Kapseln, Kekse und Lotionen)
https://www.grüntee.de/produkte.htm [web04]

Té verde en los alimentos:
-- Zumos de verduras, zumos de frutas.
-- El té verde se puede añadir al pan, pasteles, galletas, también sólo para colorar el alimento como verde.

Galletas de té verde [7] - Bombones de té verde [8] - Helado de té verde [9] - Torta de té verde [10]

-- Té verde en comprimidos, cápsulas, polvo

Té verde en productos medicinales: Función protectora de la piel:
-- té verde en lociones de lavado, en jabones, en cremas faciales, en lociones corporales y en cosméticos, en champús, en acondicionador.
-- con extractos de té verde o con ingredientes puros

Champú de té verde [12] - Jabón de té verde [13]

Té verde en productos medicinales: Cuidado buco-dental:
-- Pasta de dientes de té verde
-- Chicles de té verde
-- El té verde también es un enjuague bucal para los dientes y contra el mal aliento, primero en Japón, ahora en todo el mundo

Pasta de dientes con té verde "BioDent" [11]

[11] Cita: El dentífrico "Biodent basic contiene una combinación de ingredientes activos de mirra, salvia, clavo, té verde y extracto de hoja de olivo, que ayuda a mantener la salud de la flora bucal."