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Die Grillreinigung

Tricks zur Reinigung eines Fleischgrills

von Michael Palomino (2006 / 2009)

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Stern online,
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8.8.2010: Fettresten entfernen - Grillreinigung mit allen Tricks

Die vorliegenden Texte aus einer Bilderstrecke sind wertvolle Helfer für Grillfreunde.

aus: Stern online: Grillreinigung: Nach dem Grillen ist vor dem Grillen; 8.8.2010

<Henry Lübberstedt

Lesen reinigt [Grill in Zeitungspapier und bewässern und eine Nacht lang liegenlassen]
Eines der ältesten Rezepte zur Grillreinigung: das Grillrost in Zeitung einschlagen, dann gut wässern und über Nacht liegen lassen. Am Tag nach dem Grillabend sollen sich die Fettreste dann ohne Schrubben mit einem Tuch abwischen lassen. Bei stark verschmutzen Rost Sand als Schmirgelmittel verwenden [1]

Einfach liegen lassen [Eine Nacht lang im Gras liegenlassen reicht aus]
Nach dem Grillabend das Rost abnehmen und nachts auf dem Rasen liegen lassen. Die Feuchtigkeit im Gras löst den Schmutz. Wahrscheinlich hilft auch allerlei Getier wie Ameisen bei der nächtlichen Säuberung gleich mit. Muss man mögen [2].

Mit der heißen Bürste
Ein Tipp, der Grillsäuberung mit dem dezenten Rausschmiss der Gäste vereint: Das noch warme Grillrost mit einer Bürste aus Messingdraht bearbeiten. Spezielle Drahtbürsten für Grills gibt es reichlich im Zubehörhandel. Das Geschrubbe und laute Geklappere dürfte auch hartnäckigen Gästen das Ende des gemütlichen Abends verdeutlichen [3].

Im Kaffeesatz liegt die Kraft [Den Grill mit Kaffeesatz einreiben - und so soll Grillschmutz leichter abgehen]
Den alten Kaffeesatz nicht in den Müll, sondern auf einen Lappen geben und damit das Grillrost einreiben. Soll helfen, jedenfalls bei leichteren Verschmutzungen [4].

Pasta auf den Grill [Zahnpasta schmirgelt Schmutz so wie die Zähne]
Zahnpasta schmirgelt die Zähne mit feinen Körnchen. Einige Experten schwören in den Web-Grillforen, dass das auch beim Grillrost klappt. Günstige Scheuermilch dürfte wohl ähnlich gut wirken [5].

Gib' dem Grill Saures [Man pinsle eine Mischung aus Apfelessig und Zucker auf den noch heissen Grill - und der Schmutz geht leicht vom Grill]
Wer den Grill gern sofort nach dem Grillen ohne Radau reinigen möchte, sollte eine Lösung aus 200ml Apfelessig und zwei Esslöffel Zucker verwenden. Die Lösung auf das noch heiße Grillrost aufpinseln. Die Reste des Grillabends sollten sich nach dem vollständigen Abkühlen dann leicht entfernen lassen [6].

Das richtige Werkzeug [Die richtige Reinigungsbürste finden]
Es gibt diverse unterschiedliche Reinigungsbürsten von Markenherstellern und No-Name-Anbietern. Alle tun ihren Dienst, auch die Bürste vom Lebensmittel-Discounter. Praktisch sind Drei-Wege-Bürsten. Mit dem Spachtel werden hartnäckige Grillgutreste abgeschabt, mit der Messingbürste großflächige Verschmutzungen und mit dem Schwamm nachpoliert. Allerdings halten solche Bürsten höchstens eine Saison, kosten aber auch nur rund vier Euro. Wichtig ist ein stabiler Handschutz an den Bürsten oder ein langer Stiel, der die Finger in Entfernung zum mitunter scharfkantigen Rost hält [7].

Mit der Chemiekeule reinigen [für die einmalige Reinigung nach der Grillsaison]
Die einen reinigen den Grill nach jedem Einsatz, andere am Ende der Grillsaison. Diese Reinigungsmuffel müssen unter Umständen zur chemischen Keule greifen, um den festgebacknen Fettverkrustungen Herr zu werden. Dazu wird das Grillrost reichlich mit Backofenreiniger eingesprüht und in einen Plastikmüllsack gesteckt. Fest verschließen und über Nacht einwirken lassen. Der Dreck sollte sich anschließend mit viel Wasser und Scheuerschwamm leicht ablösen lassen [8].

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Quellen

[1] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-1584542.html
[2] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-einfach-liegen-lassen-1584542-9b619828198ece71.html
[3] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-mit-der-heissen-buerste-1584542-58ffc7d9c45cdf15.html
[4] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-im-kaffeesatz-liegt-die-kraft-1584542-ab813a73e16c6018.html
[5] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-pasta-auf-den-grill-1584542-32e30a6db8adada7.html
[6] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-gib-dem-grill-saures-1584542-61bc44748c78b436.html
[7] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-das-richtige-werkzeug-1584542-c7fd7cc3e62fa088.html
[8] http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/grillreinigung-nach-dem-grillen-ist-vor-dem-grillen-mit-der-chemiekeule-reinigen-1584542-159ccd430b6dcbf1.html


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