Die Zoneneinteilung im Garten gemäss
Permakultur
Der SOPI-Nahrungsmittelwald ist in mehrere
Mini-Polykultur-Obstgärten unterteilt. Die Verkehrswege
führen die Kunden durch und zwischen diesen Obstgärten.
Der erste Teil des Nahrungswaldes ist ein zwei Hektar
großes U-Pick Heidelbeerpflaster [web02].
Tricks im Obstwaldgarten
(Nahrungsmittelwald, Waldgarten)
Wenn im Waldgarten die Beete entlang der Zirkulationswege
angeordnet sind, so wachsen die Gemüse besser [web02].
12) Probiere Enten aus. Wir lieben Hühner und genießen
ihre Eier für unseren Gebrauch und den Verkauf auf unserem
Bauernhofstand, aber Enten haben einige Vorteile gegenüber
Hühnern. Erstens graben Enten nicht so viel wie Hühner.
Enten werden mit ihren Schnäbeln unter Ihrem Mulchblatt
erkunden, aber sie werden nicht den ganzen Ort ausgraben.
Versuchen Sie es in einem oberirdischen Teich. Meine
Freundin Cynthia Care schlägt vor, einen 200 Gallonen
Vorratstank als erhöhten Ententeich zu verwenden, der
leicht mit der Schwerkraft in Obstgärten oder geeignete
Gärten abgelassen werden kann.
Einen Obstwaldgarten (Waldgarten) anordnen
- die Faktoren
Aus dem Buch von Martin Crawford: Creating a Forest
Garden:
Kapitel 6 (Fertility in forest gardens): Nährstoffe:
Stickstoff und Kalium von Tierexkrementen,
Bodenbakterien, Bäumen, Sträuchern, und Atmosphäre
Nährstoffe kommen von den Tierexkrementen, von
Bodenbakterien, die Stickstoff aufnehmen, von Pflanzen,
die Stickstoff aufnehmen und in den Boden leiten (Bäume
und Sträucher), und auch aus der Atmosphäre kommt
Stickstoff bei viel Luftverschmutzung durch Verbrennung.
Manche Pflanzen können eine Extraportion Nährstoffe
erhalten, vor allem die Jahresgemüse brauchen einen sehr
fruchtbaren Boden mit Stickstoff und Kalium. Stickstoff
kommt von Stickstoff aufnehmenden Pflanzen [web02].
Kapitel 8 (Growing your own plants): Baumschule und
Erfolgsquoten
Bäume züchten ist nicht einfach. Es braucht bei
Apfelbäumen 1000e Setzlinge, damit ein starker Apfelbaum
entsteht. Dagegen bei der japanischen Walnuss wachsen ca.
die Hälfte der Setzlinge zu nüssetragenden Bäumen heran.
Gepfropfte Bäume haben nicht so schmackhafte Früchte wie
originale, nicht manipulierte Bäume [web02].
Die Anordnung der Bäume im Obstwaldgarten
Kapitel 5 (Emulating forest conditions): Die Bäume
dürfen nicht zu dicht stehen, sonst wächst darunter im
Schatten im Sommer kaum noch was [web02].
Kapitel 12 (Designing the canopy layer): Die Anordnung
der Bäume (die oberste Schicht)
Bäume sollten nicht zu nah aneinander gepflanzt werden,
denn wenn sich die Äste aneinander scheuern, können
Krankheiten übertragen werden. Man kann die Bäume so
anordnen, dass die grossen Bäume die kleinen Bäume nicht
in den Schatten stellen, aber vor Wind schützen, also die
kleinen Bäume vor die grossen Bäume stellen mit Sicht auf
die Sonnenseite (Sicht nach Süden auf der Nordhalbkugel,
Sicht nach Norden auf der Südhalbkugel). Ausserdem bindet
der grosse Baum (z.B. Erle) mehr Stickstoff, der durch die
Wurzeln in den Boden gelangt, und der kleinere Fruchtbaum
profitiert davon [web02].
Kapitel 13 (Shrub species): Sträucher und Zwergbäume
Sträucher können klein oder bis zu 3m hoch mit einem
Volumen von bis zu 10m3 gross sein. Grosse Sträucher sind
dann wie kleine Bäume, kleine Bäume wie Sträucher, wie
Niederwald, kommt auch auf die Beschneidung an, ob man
viel oder wenig beschneidet. Zwergbäume in einem
Obstwaldgarten (Waldgarten) sind eigentlich Sträucher, und
sie neigen eher zu Krankheiten und gehen oft ein [web02].
Den Waldgarten um ein Zentrum herum bauen
Eine der vielen Vorgehensweisen ist es, zuerst die
grössten Bäume festzulegen, dann die Bewässerung
installieren, dann die niedrigen Bäume um die grossen
Bäume anlegen, Sträucher ebenso und an die Wasserwege.
Bodendecker werden zuletzt gepflanzt [web26]. [Wer keine
Permakultur kann, braucht Bewässerung und legt die Beete
an die Wasserwege].
