Leberschaden - Leberpflege 03
10 Lebensmittel, die die Leber
zerstören - Dr. Ulrich Selz (2024)
Video: Die 10 SCHÄDLICHSTEN
Lebensmittel, die Deine LEBER zerstören! (19'58'')
https://www.youtube.com/watch?v=jS9SZ7Cpzuo -
YouTube-Kanal: Dr. med. Ulrich Selz - hochgeladen am
14.4.2024
-- giftige Lebensmittel, Toxine in den Lebensmitteln,
dann ist das Entgiftungssystem der Leber überfordert
(1'46'')
-- die Leberzellen werden geschädigt und gehen kaputt
(1'54'')
-- Medikamente können Leberzellen zerstören (1'56'')
-- hohe Leberwerte deuten auf zerstörte Leberzellen hin
(2'6'')
1. Süssigkeiten provozieren die Umwandlung des
Zuckers in Fett und ab 50% Fett in der Leber ist es
eine Fettleber
-- zu viel Zucker wird von der Leber als Fett
eingelagert, 30-40% der Menschen haben weltweit eine
Fettleber, die sich zur Leberzirrhose entwickeln kann,
auch schlanke Menschen können eine Leberzirrhose
entwickeln (2'27'') -- Fruchtzucker und Fruktose sollen
die Leber schädigen, also Smoothies oder Fruchtsäfte
sind für die Leber sehr belastend (2'36'') -- die
Fructose kurbelt die Fettherstellung in der Leber an
(2'42'') -- Fruchtzucker und Fructose ist nicht dasselbe
(2'46'') -- die Glucose kann gut verstoffwechselt
werden, aber die Fructose nicht, die Leber baut die
Fructose dann in Fett um, wenn die Leber zu 50% mit Fett
durchzogen ist, dann ist die Fettleber da (3'12''), so
wie eine Gänseleber, dort wird viel gefüttert und "das
ist der gleiche Effekt" (3'21'') -- die Leber will sich
verstärken, baut Bindegewebe ein, irgendwann wird die
Leber hart, dann baut sie noch mehr Bindegewebe ein,
dann wird die Leber knotig, dann ist die Leberzirrhose
da "mit dem völligen Ausfall und Verlust der
Leberfunktion" (3'39'') -- Fruchtsäfte und
Trockenfrüchte bewirken die Aufnahme von viel Fructose
und die Leber hat dann Probleme (4'21'') -- Gebäck --
Süssigkeiten -- Limonaden -- Fructose-Glucose-Sirup mit
Fructose-Konzentrat (4'35'') -- Früchte mit viel
Fructose: Trauben, Mango, Birnen, Kirschen, Datteln,
süsse Apfelsorten künstlich hochgezüchtet (4'56'') --
Agaven-Dicksaft, Kuchen, Süssigkeiten, Kekse, süsse
Brötchen usw. (5'2'') -- das sind alles hohe
Fructosewerte und Zuckerwerte, schädlich für die Leber
(5'10'')
2. Grillen mit PAK und HAA, Benzpyren, Benzatrazin,
Nitrosamine
gegrilltes Fleisch mit polyzyklischen aromatischen
Kohlenwasserstoffen (PAK) - und da ist noch eine zweite
Gruppe: Heterozyklische aromatische Amine (HAA) (5'25'')
-- PAK und HAA gelangen über die Darmzellen in den
Körper, dann geht das alles in die Leber, es kann auch
Darmkrebs entstehen, die Leber kann durch PAK+HAA
geschädigt werden, die beim Grillen, beim Rösten, beim
Braten, alles, was mit offenen Flammen zu tun hat
(5'55'') -- das schwärzeste Grillwürstchen ist am
giftigsten, man soll sanft grillen, indirekt grillen
(6'14'') -- das Grillgut mit Bier ablöschen, das
provoziert dann noch mehr PAKs (6'22''), da sind mehrere
Verbindungen, Benzpyren, Benzatrazin, und die können
sogar die Chemikalien in Lebensmitteln selbst verändern,
und so können die gefährlichen Stoffe für die Leber
entstehen (6'40'') -- Grillen mit Holzkohle provoziert
in der Aussenschicht des Grillguts die "zehnfache Menge
von Benzpyren, und beim Rösten über Holzfeuer sogar bis
zu 200fach" (6'49''), kritisch sind die Fleischsorten,
die gepökelten Sachen, die Würste usw., die enthalten
Nitritpökelsalz, das wird in Nitrosamine umgewandelt
(7'6'') -- man soll indirekt grillen, das Grillgut darf
nicht direkt dem Feuer ausgesetzt sein, ein Gasgrill ist
sehr von Vorteil (7'15'')
3. Alkohol schädigt die Leber
Alkohol schädigt die Leber mit dem Abbauprodukt
Acetaldehyd die Leberzellen (7'24'') - das provoziert
einen oxidativen Stress in den Leberzellen, die DNA kann
zerstört werden, die Zellwände können mit zerstört
werden (7'32'') -- zudem kommt noch der hohe
Kaloriengehalt belastend dazu (7'38'') -- die Leber baut
sich um, lagert Fett ein, chronischer Alkoholkonsum
provoziert eine chronische Entzündung der Leber, das
Immunsystem wird zuerst aktiviert, dann teilweise
ausgehebelt, dann ist eine "chronische Leberentzündung"
da (7'55'') -- der Körper will die Leber schützen, er
baut sie bindegewebig um, "versucht, die Entzündung
irgendwie in Schach zu halten", so kann die Leber immer
weniger arbeiten bis zur totalen Blockade mit
Leberzirrhose, der Leberstoffwechsel ist blockiert, es
werden keine Eiweisse mehr hergestellt, keine
Hormon-Vorstufen mehr, der Zucker-Glukose-Stoffwechsel
ist beeinträchtigt, dann kommt der Kollaps (8'24'')
4. Wurst + Fleisch in hohen Mengen schädigt die Leber
Je mehr Fleisch konsumiert wird, desto wahrscheinlicher
wird eine Fettleber (8'34'') -- manche Forscher
behaupten, Fleisch belastet die Leber so wie
Fruchtzucker (8'44'') -- in der "Rotterdam-Studie" mit
ca. 3400 überwachten Menschen wurden bei 35% der
Menschen eine Fettleber festgestellt (8'56'') -- das
sind Leute mit hohem Fleisch- und Wurstkonsum (9'3'') --
Menschen mit hohem Fleischkonsum haben auch Störungen im
Glukosestoffwechsel, beim Säure-Basen-Haushalt, damit
ist auch der Leberstoffwechsel betroffen, und "es könnte
sein, dass das dann auch die Fettleber anschiebt"
(9'22'') -- Die Internationale Agentur für
Krebsforschung (International Agency for Cancer Research
IARC) hat Fleischkonsum neu eingestuft: 1. Wurst ist in
der Gruppe 1 als "krebserregend" eingestuft wie Nikotin
(9'36'') -- 2. Rotes Fleisch gilt als "wahrscheinlich
krebserregend" (9'48'') -- man sollte also pflanzliche
Alternativen finden, also einfach nicht täglich Wurst
und Fleisch konsumieren (9'54'')
5. Weisses Brot, Reis und Pasta schädigen die Leber
Raffinierte Kohlehydrate können zu einem schnellen
Ansteigen des Blutzuckerspiegels führen, und das kann zu
einer Leberverfettung führen (10'5'') -- wenn dann noch
Rotwein dazu kommt, dann ist auch noch ein
Alkoholschaden da (10'10'') -- die "Wissenschaft" meint,
ein Glas Rotwein pro Tag sei nicht mehr so gesund, wie
noch vor 20 Jahren, es gilt die 0-Alkohol-These, und
Alkohol gilt inzwischen auch als "krebsfördernd"
(10'20'') [weil das Immunsystem geschwächt wird] -- wenn
also Alkohol und Kohlehydrate zusammenkommen, dann ist
das zu viel für die Leber (10'28'')
Grundlegendes: Leber speichert Zucker 1.
als Glykogen und 2. als Fett
Die originale Aufgabe der Leber ist die Speicherung von
Energie, Zucker soll als Glykogen abgespeichert werden,
"das ist der Speicherzucker", und wenn man Zucker
benötigt, soll der Zucker von der Leber abgerufen werden
können: Das Glykogen soll wieder in Zucker umgewandelt
werden (10'45'') -- mit zu viel Kohlehydrate und zu viel
Zuckeraufnahme, dann wird 1. ein Teil als Glykogen
gespeichert, aber 2. der überschüssige Teil als Fett
gespeichert, da kann sie unendlich viel speichern, da
kann sie unendlich viel speichern, die Fettzellen können
sich zu einem Vielfachen aufplustern und DAS ist "das
riesengrosse Problem" (11'9'').
Fettleber kann schon bei geringem Übergewicht möglich
sein: "3 Millionen Leberzellen können mehr als 500
biochemische Prozesse durchführen", mit Entgiftung,
Fettverwertung, Speicherung von Eiweissen (11'28'') --
Übergewicht kann der Leber so schaden wie zu viel
Zucker, Alk oder Kohlenhydrate, "dann ist die Leber in
so einer Art Entzündungstendenz oder in so einer
Stoffwechseltendenz, dass sie dann zur Fettleber wird"
(11'42'') -- also: auch schlanke Menschen können eine
Fettleber haben, die nie erkannt wird (11'53'')
6. Palmöl, Sojaöl, Maisöl, Transfette schädigen die
Leber: geradlinige industrielle Fettsäuren
In fast allen Fertigprodukten sind diese schädlichen
Elemente zu finden, z.B. in den Berlinern, die bestehen
zu 80% aus gesättigten Fettsäuren, sind somit schädlich
für die Leber (12'16'') -- Kekse, Riegel, Margarine,
Instant-Nudeln, Snacks, Eiscreme, vorfabriziertes Müsli
mit Cerealien, vorverarbeitete Lebensmittel enthalten
alle die schlechten Fettsäuren (12'28'') -- Transfette
sind Fette, die lange haltbar sind, die
Lebensmittelindustrie liebt diese Produktion mit diesen
schädlichen Fetten, die Wissenschaft hat viel zu spät
erkannt, dass sie schädlich sind (12'38'') -- "diese
Fettsäuren sind sehr geradlinig aufgebaut - unsere
Zellwände lieben aber verzweigte Fettsäuren wie beim
Leinöl oder Olivenöl" (12'46'') -- also diese
industriellen Fettsäuren sind genau das Gegenteil+das
ist ein "grosses Problem" (12'52'') - es sammelt sich
Fett in der Leber an und dann kommt die Fettleber
(13'1'') -- frisches Gemüse dünsten und Speisen mit
Olivenöl oder Leinöl sind da viel gesünder (13'11'')
7. Fast Food: provoziert mit Ölbraten und hohen
Temperaturen AGE
Wer 20% FastFood isst, dann wird eine Fettleber
provoziert, anfällig sind v.a. Leute mit Diabetes Typ 2
oder mit leichtem oder moderatem Übergewicht (13'31'')
-- beim Fast Food entstehen "fortgeschrittene
Glykation-Endprodukte" ("advanced glycation endproducts"
- AGE), das sind Reaktionen zwischen Zuckern und
Eiweissen, zwischen Fetten und kleinen
Eiweissbausteinchen, das wird als Glykation bezeichnet
(13'51'') -- AGEs gibt es immer im Körper, aber mit Fast
Food wird der Prozess "extrem angeschoben" (13'58'') --
wenn viel Zucker und Kohlehydrate eingenommen werden,
wenn der Blutzuckerspiegel dauerhaft erhöht ist, z.B.
bei Diabetes (14'8'') -- Fast Food mit Röstprozessen, im
Öl schwimmend, bei hohen Temperaturen, so bilden sich
dann die AGEs (14'16'') -- die Wirkung der AGEs:
Entzündungsreaktionen, Gefässschäden, das kann
Herz-Kreislauferkrankungen provozieren, die Leber wird
mit Gewebeverhärtung blockiert, die Struktureiweisse
können dann versteifen, es kommt zu einem schnelleren
Alterungsprozess bei den Geweben und Organen (14'44'')
8. Süssigkeiten überlasten im Übermass die Leber
Man sollte nicht einen Beutel Gummibärchen oder eine
Tafel Schokolade pro Tag essen (15'05)
Abnehm-Studie mit normaler -
mediterraner (mit Fleisch) + grün-mediterraner (nur
minim Fleisch) Ernährung
In einer Untersuchung über 18 Monate wurden Probanden in
3 Gruppen eingeteilt: 1. gesunde Vollkornernährung 2.
mediterrane Ernährung 3. grüne mediterrane Ernährung
(15'23'') -- Verarbeitetes und rohes Fleisch stehen im
Verdacht, Fettleber auszulösen (15'31''), die "grüne
mediterrane Ernährung" hatte kaum Fleisch dabei, der
pflanzliche Proteinanteil wurde dafür erhöht, plus am
Abend mussten die Leute einen grünen Shake erhalten mit
vielen Antioxidantien und Polyphenolen (15'48'') -- alle
nahmen ab, die Gruppe der mediterranen Diät (2) nahm
mehr ab als die normale Gruppe (1), die grüne
mediterrane Ernährung mit nur minim Fleisch (3) nahm das
doppelte an Leberfett ab wie die normale mediterrane
Ernährung mit viel Fleisch (2) (16'13'') -- also die
"grüne mediterrane Ernährung" ist die gesunde und könnte
die normale mediterrane Ernährung ablösen (16'21'')
9. Frittierte Lebensmittel mit Acrylamid ab 180ºC
Hitze beim Rösten und Backen
Pommes Frites, Chicken Nuggets, können Acrylamid
enthalten, ist "möglicherweise krebserregend" (16'47'')
-- Acrylamid entsteht beim Frittieren bei über 180ºC,
beim Backen, beim Rösten, beim Grillen, beim Braten, das
geht v.a. in Kombination mit Kartoffeln und
Getreideprodukten (17'21'') -- alle angebräunten
Produkte enthalten das Acrylamid, Voraussetzung ist über
180ºC Hitze, und dann ist es da (17'35'') -- es darf
also nur leicht gegrillt werden ohne Kruste, dann
aufhören zu grillen (18'1'') -- die EU will Frittieren
von Schmalzgebäck auf 175ºC empfehlen (18'5'') -- beim
Backen ist 170ºC die maximale Obergrenze (18'16'') --
Acrylamid kann verhindert werden mit Blanchieren,
Kochen, Dämpfen [Dünsten] (18'26'')
10. Giftiger Schimmelpilz = Lebergift
Schimmelpilze produzieren Aflatoxin, ein starkes
Lebergift, wenn also eine Walnuss verdächtig ist,
schimmlig zu sein, besser fortschmeissen, wenn da kleine
Härchen sind (19'1'') -- verschimmelte Bio-Produkte sind
hochgiftig, kann man nicht kaufen (19'12'') -- zu warme
Lagerung von Früchten und Gemüsen provoziert
hochgiftigen Schimmel (19'18'') -- Schimmel kann auch
sein bei Erdnüssen, bei Sonnenblumenkernen, Walnüsse,
Mandeln, Gewürze, Datteln, Feigen und andere
Trockenfrüchte, da darf bei der Lagerung kein Schimmel
entstehen (19'32'')
Zusatz 18.4.2024: Giftiges Brot aussortieren - und
grüne, gemischte Salate einschalten - Apfelsaft und
Apfelmost
von Michael Palomino NIE IMPFEN+IMMER BAR ZAHLEN -
18.4.2024
-- Brot und Brötchen sind egal in welcher Form seit 20
Jahren seit dem 11. September 2001 hochgiftig mit 1)
immer mehr Pestiziden 2) Chemtrails 3) Zusatzstoffen
-- man kann Brot und Brötchen z.B. durch Spinat mit
Kartoffeln ersetzen.
-- man kann die Leber mit grünen Salaten pflegen, denen
Gemüse beigemischt sind, die die Leber entlasten, also
z.B. Brüsseler, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kapern,
Mozzarella-Käse, Olivenöl, Apfelessig, Zitrone, ev. noch
Sardine rein
-- wichtig ist für die Leber auch, Salattage
einzuschalten, und das Intervallfasten, also bis 12 Uhr
Mittags oder ab 16 Uhr nur trinken, nichts mehr essen,
je nach Tagesbelastung
-- und da sind noch mehr Sachen für die Leber wie z.B.
der Apfelsaft und Apfelmost - Merkblatt
Leberschaden+Leberpflege 01
Link
Mit der Leberpflege sollte man in der Kindheit anfangen
- da haben viele Eltern der 1960er-Generation etwas
versäumt. Heutige Eltern können es besser machen!
Video 22.10.2023: Die Leber schnell
normalisieren mit "modifiziertem Fasten":
Eisweiss-Shakes und Salate:
Video: Reduziere Deine Fettleber in 2 Wochen, anstatt
3 Monaten! (22'19'')
https://www.youtube.com/watch?v=iyAfaRDi3Yo -
YouTube-Kanal:
Dr.
med. Ulrich Selz - 22.10.2023
-- Eiweiss-Shakes mit Milch-Eiweiss oder pflanzlichem
Eiweiss + natürliche Süssungsmittel ohne Zucker = 800
Kalorien
-- Salate = 200 Kalorien
Die Leberkur mit "modifiziertem Fasten": Alles
schädliche weglassen - die verschiedenen Möglichkeiten
für Eiweiss-Shakes
Dr. Ulrich Selz empfiehlt für die Leber das "
modifizierte
Fasten". Sinnvoll sind dazu Eiweiss-Shakes
(3'28''), ein Leberfasten geht aber auch mit "normalen"
Lebensmitteln (3'33''). Bei den Eiweiss-Shakes gibt es
verschiedene Eiweisse, mit Milch-Eiweiss, mit
Soja-Eiweiss, oder vegan mit Erbsen-Eiweiss, mit
Süssungsmitteln Xylit z.B., oder dann ist im Eiweiss
Zucker drin oder Fructose, oder mit Stevia (3'56''). Die
idelae Lösung gibt es nicht. Dr. Selz ist am Projekt,
einen eigenen Eiweiss-Shake zu kreieren, vegan, mit
unschädlichen Süssungsmitteln, und er soll gut trinkbar
sein - und einen guten Geschmack soll er auch noch haben
(4'12''). Der Trick ist: "
Mit diesen
Eiweiss-Shakes kann man die Leber überproportional
schnell entfetten, nach wenigen Tagen kann sich
schon 20 bis 30% des Leberfetts abbauen"
(4'24'').
Normales Fasten riskiert die Muskelmasse: Proteine
werden aus den Muskeln geholt
Das reine Fasten ist bei der Fettleber absolut
kontraproduktiv, das provoziert dann einen
Proteinmangel, dann nimmt sich der Körper die Eiweisse
aus den Muskeln, und "das ist überhaupt nicht sinnvoll,
wenn man Fett in der Leber abbauen möchte" (4'43'').
Die Leberkur mit "modifiziertem Fasten": 14 Tage lang
Eiweiss-Shakes+Salate
Dr. med. Ulrich Selz nahm 14 Tage lang Eiweiss-Shakes zu
sich und brachte so seine Leber in Ordnung. Hier sind
seine Blutwerte (4'51'').
Die Eiweiss-Shakes
waren 800 Kalorien,
Salate dazu noch
200 Kalorien, und "kein Obst in dieser Zeit"
(4'56'').
Die Leberkur von Dr. med. Ulrich Selz: Eiweiss-Shakes
und Salate: tolle Leberwerte nach 3 Wochen
Billirubinwert erhöht wegen Morbus Meulengracht, eine
genetische Erkrankung mit punktuell hohem Billirubinwert
(5'14'') -- hochdosiertes Vitamin liess den
Billirubinwert auch nach oben sausen (5'24'') --
zufällig hat das Leberfasten dann den Billirubinwert
runtergebracht (5'34'') -- die Amylase ist etwas tief,
die ist zum Stärke zu verdauen (5'46'') -- andere
Blutwerte vor dem Leberfasten sind normal (5'58'') --
Nun kommen die Blutwerte nach der Leberkur: Der
Billiburinwert ist normalisiert, die Harnsäure ist etwas
angestiegen mit 4,9, der Eiweiss-Wert ist um 0,2
gestiegen, die Leberwerte sind gesungen, GOT und
Billirubin, "alles schön" (6'34''). 3 Wochen nur
Eiweiss-Shakes und Salat war "super erfolgreich", das
Eiweiss-Shake hatte auch immer Inulin drin und dadurch
war immer ein Sättigkeitsgefühl da (6'48'') -
Die Leberkur mit Eiweiss-Shakes und Salaten: heilt
auch Diabetes Typ 2: entfettet+normalisiert die Leber
UND die Bauchspeicheldrüse
-- genug Kohlenhydrate, Eiweisse und essentielle
Nährstoffe, 2 Wochen sollte man durchhalten, damit die
Leber in einen natürlichen Stoffwechsel reinkommt
(7'8'') -- die Leber verliert ihr Fett, das ist
eigentlich nur ein "Nebeneffekt", sondern die
Blutfettwerte verbessern sich, der Taillenumfang nimmt
ab, "die Leber kommt in die normale Funktionsfähigkeit
zurück", und auch die Bauchspeicheldrüse entfettet, wenn
sie verfettet ist (7'29'') -- es normalisieren sich die
Insulinwerte, der Blutzuckerspiegel, die Betazellen, die
in der Bauchspeicheldrüse das Insulin produzieren,
kommen auch wieder in einen normalen Stoffwechsel hinein
(7'43'') -- Leute, sie erst seit kurzer Zeit Diabetes
Typ 2 haben, können die Bauchspeicheldrüse normaliseren
und der Blutzucker-Stoffwechsel kann sich normalisieren
(7'57'') -- das Ziel beim Leberfasten ist die
Normalisierung des Blutzucker-Stoffwechsels und
Insulin-Stoffwechsels (8'6'')
Normales Fasten riskiert die Muskelmasse
-- wer normal "klassisch" fastet, riskiert die
Muskelmasse (8'16'')
Süsse Früchte wie Datteln raus, Backwaren raus, Brot
raus, Nudeln raus, Mais raus, Reis raus - Gemüse +
Hülsenfrüchte + Salate rein
-- in den ersten Tagen baut die Leber ihr Fett ab, der
Bauch reduziert sich noch nicht (9'0'') -- Shakes auf
dem Markt: Formula-Produkte, Drinks, 1000 Kalorien oder
800 Kalorien Shakes und 200 Kalorien Salat, die Shakes
enthalten alle essentiellen Nährstoffe, auch
Omega-3-Fettsäuren (9'29'') -- und Gemüse nebenher, KEIN
Obst wegen Fruchtsäure, keine Fructose, sonst wird die
in Leber zu Zucker umgebaut und der wird in der Leber
wieder als Fett eingelagert, also kein Obst (9'47'').
Wer Medis einnimmt und noch andere Gesundheitsprobleme
hat, muss sich mit dem Arzt absprechen, dieses
Leberfasten durchzuführen (10'26''). Dr. Selz macht ein
eigenes Leberprogramm und da kann man sich in einem
Newsletter eintragen (10'55'') -- leberfreundlich essen
heisst: süsse Früchte weglassen, der Fruchtzucker wird
zu Leberfett umgebaut, und so fliegen Datteln raus, das
sind "Fruchtzuckerbomben" (11'27''). Backwaren raus,
Brot raus, Nudeln raus, Mais raus, Reis raus, dafür
Gemüse rein, Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen) rein, Salate
rein (11'39''). Proteine und Eiweisse machen satt, die
Eiweisse sorgen für einen erhöhten Grundumsatz, wenn wir
Eiweisse essen, werden 200 Kalorien extra verbrannt
(12'11'') -- wenig Fleisch und Fisch aber gute Qualität
(12'46'') --
